Rotulagem nutricional frontal e alegações nutricionais em uma misturapara pão integral 66% produzida em um moinho no Rio Grande do Sul.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Zurschimittem, Francielle Maciel
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Pacheco, Denise Oliveira, Gandra, Tatiane Kuka Valente, Gandra, Eliezer Ávila
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Texto Completo: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/12705
Resumo: Objetivou-se avaliar a necessidade de adicionar a Rotulagem Nutricional Frontal a embalagem e a possibildade de rotular alegação nutricional de conteúdo de fibras ao produto, adequando a Mistura para pão integral 66% aos requisitos das novas legislações vigentes.
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Pelotas: UFPel, 2023.http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/12705Objetivou-se avaliar a necessidade de adicionar a Rotulagem Nutricional Frontal a embalagem e a possibildade de rotular alegação nutricional de conteúdo de fibras ao produto, adequando a Mistura para pão integral 66% aos requisitos das novas legislações vigentes.porUFPelCC BY-NC-SAinfo:eu-repo/semantics/openAccessRotulagem Nutricional FrontalPão integralRio Grande do SulRotulagem nutricional frontal e alegações nutricionais em uma misturapara pão integral 66% produzida em um moinho no Rio Grande do Sul.info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectZurschimittem, Francielle MacielPacheco, Denise OliveiraGandra, Tatiane Kuka ValenteGandra, Eliezer Ávilareponame:Repositório Institucional da UFPel - Guaiacainstname:Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)instacron:UFPELORIGINALRotulagem Nutricional Frontal e Alegações Nutricionais em uma Mistura para Pão Integral 66_ produzida em um Moinho no Rio Grande do Sul.pdfRotulagem Nutricional Frontal e Alegações Nutricionais em uma Mistura para Pão Integral 66_ produzida em um Moinho no Rio Grande do Sul.pdfapplication/pdf146893http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/12705/1/Rotulagem%20Nutricional%20Frontal%20e%20Alega%c3%a7%c3%b5es%20Nutricionais%20em%20uma%20Mistura%20para%20P%c3%a3o%20Integral%2066_%20produzida%20em%20um%20Moinho%20no%20Rio%20Grande%20do%20Sul.pdff7086e08a0d571d9953a237c2eb58991MD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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