Óleo de coco : uma revisão sistemática

• Autor(a) principal: Bem, Riana Augusta Dauber Bevilaqua de
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/129618
• topic: Óleo de palmeira; Obesidade; Perda de peso; Coconut oil; Obesity; Inflammation; Weight loss; Metabolism; Serum lipids; Waist circumference; Overweight; Satiety; Adults

Introdução: Dado o crescimento da obesidade e suas graves conseqüências à saúde, são necessárias medidas para sua prevenção e tratamento. Dentre as alternativas que objetivam a redução de peso corporal e melhora da qualidade de vida, a mídia tem divulgado o óleo de coco como responsável por diversos benefícios à saúde. Entretanto, muitos dos dados divulgados para a venda irrestrita de produtos são provenientes somente de alguns pequenos experimentos em animais. Objetivo: Revisar, de forma sistemática, a literatura envolvendo o impacto do óleo de coco sobre parâmetros de obesidade e adiposidade, dentre outros marcadores clínicos e metabólicos, em humanos. Métodos: Foram revisados artigos originais, publicados até abril/2015, encontrados através do Pubmed, que avaliaram os efeitos do óleo de coco em humanos. Resultados: Inicialmente a busca retornou 209 artigos, sendo que 10 preencheram os critérios de elegibilidade para esta revisão. Apenas um estudo relatou redução na circunferência da cintura com uso do óleo de coco, comparado a óleo de soja. Em relação a parâmetros metabólicos, dois estudos utilizaram o óleo de cártamo como comparação, nos quais foram encontrados valores superiores com óleo de coco para HDL, LDL e colesterol total. Também comparado à banha, óleo de coco apresentou concentrações superiores de colesterol total e HDL, mas menores para triglicerídeos. Comparado com óleo de girassol, não houve diferenças nos valores para lipídios plasmáticos e enzimas antioxidantes. Por outro lado, comparado à manteiga, colesterol total e LDL foram menores com óleo de coco. Em um estudo que avaliou a presença de doença coronariana, não foi encontrada associação com a ingestão de óleo de coco. Entretanto, outro estudo apresentou maiores chances de hipertensão em indivíduos que ingeriam óleo de coco, em análise ajustada apenas para idade. Óleo de coco apresentou melhora significativa na qualidade de vida em mulheres com câncer de mama, comparadas àquelas que não receberam nenhum tipo de suplementação, no entanto sem diferenças significativas quanto aos sintomas relacionados à quimioterapia. Também não houve maior saciedade ou diminuição da ingestão alimentar, nem diferenças na glicose sérica ou outros marcadores metabólicos, entre a ingestão de preparações com óleo de coco, banha e gordura láctea. Conclusões: Os resultados encontrados na literatura são preliminares e inconsistentes. Há escassez de estudos que avaliem os efeitos do óleo de coco sobre a perda de peso. Os estudos são heterogêneos quanto à intervenção adotada, bem como quanto aos desfechos avaliados e população estudada. Não foi evidenciado claro benefício do uso de óleo de coco para o emagrecimento, nem para melhora consistente do perfil lipídico e glicêmico, sendo os resultados de diferentes pesquisas ainda contraditórios. Assim, é necessária a realização de novos ensaios clínicos randomizados, com tamanho amostral e tempo de seguimento adequados, que avaliem o impacto dos produtos à base de óleo de coco atualmente tão propagandeados, para permitir conclusões mais consistentes e seguras.