O processo de treinamento, desenvolvimento e educação : um estudo junto aos funcionários de recepção de hotéis de rede em Porto Alegre

• Autor(a) principal: Bassotto, Roselle Nunes
• Data de Publicação: 2008
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/18136
• topic: Recursos humanos; Treinamento; Aprendizagem; Hotelaria

O principal objetivo deste estudo foi analisar o processo e as práticas de Treinamento, Desenvolvimento e Educação empregadas junto aos funcionários de recepção de dois hotéis de rede em Porto Alegre. O método utilizado foi o exploratório, com estudo de caso de caráter qualitativo. Foram entrevistados 15 sujeitos, incluindo recepcionistas, supervisores do setor e os responsáveis pelas áreas de Recursos Humanos dos hotéis. Também foram realizadas observações não-participantes nos locais do estudo. A pesquisa evidenciou a importância dos processos de TD&E como suporte para o enfrentamento das situações diárias do setor de recepção, mas também a relevância dos processos informais de aprendizagem. Ainda foram identificados fatores que podem facilitar e dificultar o processo de aprendizagem dos recepcionistas. Os resultados encontrados poderão contribuir para o planejamento da área de Recursos Humanos dos hotéis, ainda em fase de estruturação e desenvolvimento, no sentido de aprimorar políticas e práticas da área e encontrar soluções para os problemas encontrados no ramo hoteleiro.