Produção e avaliação de pães com baixo teor de fenilalanina

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Scortegagna, Mariana Lima
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Oliveira, Viviani Ruffo de, Pasini, Isadora Staggemeier, Silva, Médelin Marques da, Rios, Alessandro de Oliveira, Doneda, Divair
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
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