Alternativas de gestão ambiental aplicadas em unidades familiares atuantes na pecuária leiteira do município de Rio Grande, Rio Grande do Sul

• Autor(a) principal: Pollnow, Alice de Avila
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/254267
• topic: Desenvolvimento rural; Gestão ambiental; Pecuária leiteira; Pecuária familiar; Rio Grande (RS); Sustainability; Rural development; Family agriculture

A pecuária leiteira familiar é uma importante atividade para as unidades produtoras no município de Rio Grande na região sul do estado, atualmente muitas famílias ainda exercem essa atividade, devido às condições favoráveis da região. Sabendo das limitações e das dificuldades que se tem para alcançar uma produção ambientalmente responsável, o presente trabalho se trata de pesquisa qualitativa de inspiração etnográfica, em que se buscou refletir sobre a adoção de práticas sustentáveis na produção leiteira da Agricultura Familiar. Desse modo, durante a pesquisa de campo (que foi realizada em três propriedades, uma administrada de forma tradicional, outra gerida por um jovem e uma de gerência feminina) foram aplicadas as seguintes técnicas: observação participante, elaboração de diários de campo e entrevistas semiestruturadas. Esse trabalho se justifica ao constatarmos que as pequenas propriedades rurais, atuantes na pecuária leiteira, têm encontrado dificuldades para se adequarem a uma produção sustentável ambientalmente. A adoção de práticas de produção ambientalmente responsáveis é frequentemente inviável para as pequenas propriedades, dado os custos decorrentes das mudanças necessárias no sistema produtivo. Assim, considerando as singularidades da produção leiteira da Agricultura Familiar, esse trabalho buscou responder ao seguinte problema de pesquisa: como os pequenos produtores de leite do município de Rio Grande/RS, percebem o desenvolvimento sustentável? Os resultados dessa pesquisa nos mostram que as práticas de produção mais limpa só são aderidas pelos produtores se resultarem em valores econômicos viáveis para as unidades, e que esses interlocutores muitas vezes não tem um olhar voltado para o desenvolvimento ambientalmente responsável por falta de apoio técnico motivador desta prática, que poderia ser passado a eles por intermédio das organizações extensionistas, que apontadas por eles são os maiores apoiadores e incentivadores da produção leiteira na Agricultura Familiar.