Qualidade nutricional e tecnológica de farinha de tef (Eragrostis tef) em preparações : uma revisão

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Homem, Raísa Vieira
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Joaquim, Aline dos Santos, Komeroski, Marina Rocha, Silva, Henrique Pimentel da, Evangelista, Sabrina Melo, Oliveira, Viviani Ruffo de
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
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