Comparação da qualidade de proteínas de origem vegetal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Aguiar, Laura Gomes de
Data de Publicação: 2006
Outros Autores: Schumacher, Andrea Bordin, Nes, Fernanda de, Nunes, Janine Carvalho, Rossini, Karina, Penteriche, Sabrina Bartz, Varela, Willian José
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/33440
Resumo: 263
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