Alterações mitocondriais e no estado redox em encéfalo da prole de ratas Wistar submetidas à dieta com alto conteúdo de sal durante a gestação

• Autor(a) principal: Stocher, Daniela Pereira
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/183666
• topic: Gravidez; Estresse oxidativo; Cloreto de sódio; Dieta

No Brasil e no mundo, a ingestão excessiva de sal é resultado do padrão alimentar contemporâneo e está associada com o risco aumentado para doenças cardiovasculares. O excesso desse nutriente na alimentação está relacionado com alterações metabólicas importantes, inclusive no estado redox. A gestação é um período sensível a interferentes que possam afetar a programação metabólica do feto. Nesse contexto, fatores ambientais, tais como nutrição, exercício físico, drogas e estresse materno podem promover efeitos em curto e longo prazo na prole. Apesar de estar envolvido na fisiopatologia de muitas doenças, pouco se sabe sobre os efeitos do consumo excessivo de sal na gestação sobre parâmetros mitocondriais e de homeostase redox. Com isso, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da dieta hipersalina, durante a prenhez e lactação, sobre massa e potencial de membrana mitocondrial e o estado redox encefálico da prole. Ratas Wistar adultas foram divididas em 2 grupos: dieta controle (NaCl 0,675%) e dieta hipersalina (NaCl 7,2%), que foram administradas durante 5 semanas consecutivas, tempo correspondente aos períodos de adaptação prévia à dieta, gestação e lactação. Os filhotes foram eutanasiados ao 7º dia de vida e as estruturas hipotálamo, cerebelo, córtex parietal, córtex pré-frontal e hipocampo foram dissecadas e utilizadas imediatamente para as técnicas que envolvem citometria de fluxo, ou estocadas a -80º C até a realização dos demais ensaios bioquímicos. Foram mensurados a produção de espécies reativas, níveis de óxido nítrico, níveis de superóxido mitocondrial, massa mitocondrial e potencial de membrana, atividade das enzimas antioxidantes superóxido-dismutase, catalase, glutationa-peroxidase e glioxalase-1, além dos níveis de glutationa reduzida. A dieta materna hipersalina provocou aumento da produção de espécies reativas no cerebelo da prole, além de diminuição nos níveis de óxido nítrico e menores valores de massa mitocondrial e potencial de membrana. Observou-se um aumento dos níveis de óxido nítrico no hipotálamo e córtex pré-frontal dos filhotes. No hipocampo, a produção de espécies reativas encontrou-se diminuída, porém houve um aumento nos níveis de superóxido mitocondrial. A atividade da superóxido-dismutase e da glutationa-peroxidase encontraram-se aumentadas no cerebelo e córtex parietal da prole, respectivamente. Por outro lado, a dieta hipersalina provocou diminuição da atividade da catalase no córtex pré-frontal dos filhotes. Nenhuma alteração significativa foi encontrada na atividade da glioxalase-1 em nenhuma das estruturas avaliadas. Os resultados sugerem que a alimentação materna é capaz de influenciar de forma redox ativa a programação metabólica encefálica no período de desenvolvimento fetal. Além disso, a dieta hipersalina demonstrou ter efeito tecido-dependente e potencial pró-oxidante no encéfalo da prole.