Desenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separada
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 1995 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo de conferência |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFRGS |
Texto Completo: | http://hdl.handle.net/10183/108102 |
Resumo: | 388 |
id |
UFRGS-2_eed43ee2fbf62c7afd5d3e6745e162ff |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:www.lume.ufrgs.br:10183/108102 |
network_acronym_str |
UFRGS-2 |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFRGS |
repository_id_str |
|
spelling |
Castro, Gabriela Maahs deFernandes, Beatriz T.M.Lopes, Kathia Rossi RolimAyub, Marco Antônio ZáchiaSalão de Iniciação Científica (07. : 1995 out. 16-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS).2014-12-12T02:15:23Z1995http://hdl.handle.net/10183/108102000189341application/pdfporSalão de Iniciação Científica (7. : 1995 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1995.Ciências agráriasCarne mecanicamente separadaDesenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separadainfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/otherinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion388info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSTEXT000189341.pdf.txt000189341.pdf.txtExtracted Texttext/plain1392http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/108102/2/000189341.pdf.txtbe54656a42342e8b828e7a391338ca5fMD52ORIGINAL000189341.pdf000189341.pdfResumoapplication/pdf9862http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/108102/1/000189341.pdfecb35e98f1e578472050391188159afdMD51THUMBNAIL000189341.pdf.jpg000189341.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1076http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/108102/3/000189341.pdf.jpgb190a86e64cf952b1dbfb2f1e7a6be6aMD5310183/1081022018-10-24 08:57:48.114oai:www.lume.ufrgs.br:10183/108102Repositório de PublicaçõesPUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestopendoar:2018-10-24T11:57:48Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false |
dc.title.pt_BR.fl_str_mv |
Desenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separada |
title |
Desenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separada |
spellingShingle |
Desenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separada Castro, Gabriela Maahs de Ciências agrárias Carne mecanicamente separada |
title_short |
Desenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separada |
title_full |
Desenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separada |
title_fullStr |
Desenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separada |
title_full_unstemmed |
Desenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separada |
title_sort |
Desenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separada |
author |
Castro, Gabriela Maahs de |
author_facet |
Castro, Gabriela Maahs de Fernandes, Beatriz T.M. Lopes, Kathia Rossi Rolim Ayub, Marco Antônio Záchia |
author_role |
author |
author2 |
Fernandes, Beatriz T.M. Lopes, Kathia Rossi Rolim Ayub, Marco Antônio Záchia |
author2_role |
author author author |
dc.contributor.event.pt_BR.fl_str_mv |
Salão de Iniciação Científica (07. : 1995 out. 16-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS). |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Castro, Gabriela Maahs de Fernandes, Beatriz T.M. Lopes, Kathia Rossi Rolim Ayub, Marco Antônio Záchia |
dc.subject.cnpq.fl_str_mv |
Ciências agrárias |
topic |
Ciências agrárias Carne mecanicamente separada |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Carne mecanicamente separada |
description |
388 |
publishDate |
1995 |
dc.date.issued.fl_str_mv |
1995 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2014-12-12T02:15:23Z |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/other |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
format |
conferenceObject |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/10183/108102 |
dc.identifier.nrb.pt_BR.fl_str_mv |
000189341 |
url |
http://hdl.handle.net/10183/108102 |
identifier_str_mv |
000189341 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.relation.ispartof.pt_BR.fl_str_mv |
Salão de Iniciação Científica (7. : 1995 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1995. |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFRGS instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) instacron:UFRGS |
instname_str |
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) |
instacron_str |
UFRGS |
institution |
UFRGS |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFRGS |
collection |
Repositório Institucional da UFRGS |
bitstream.url.fl_str_mv |
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/108102/2/000189341.pdf.txt http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/108102/1/000189341.pdf http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/108102/3/000189341.pdf.jpg |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
be54656a42342e8b828e7a391338ca5f ecb35e98f1e578472050391188159afd b190a86e64cf952b1dbfb2f1e7a6be6a |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1801224859161722880 |