Estudo teórico do emprego da película do grão de café na elaboração de papel biodegradável

• Autor(a) principal: Brito, Maria Eduarda Silva
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/53052
• topic: Película prateada; Café; Papel; Biodegradável; Secagem; Resíduo; Sustentável; Coffee silverskin; Coffee; Paper; Biodegradable; Drying; Residue; Sustainable

A demanda por alternativas sustentáveis no mercado de embalagens se torna cada vez mais urgente, diante do consumo exacerbado do plástico o que ocasiona problemas ambientais devido à sua difícil decomposição e por ser obtido de um recurso não renovável, o petróleo. Assim, o presente estudo objetivou a produção de um material biodegradável, produzido a partir da película prateada do café, com o intuito de ser uma alternativa de material de embalagens para acondicionar alimentos, reduzindo não só o consumo de material plástico mas, aproveitando um resíduo orgânico do processamento de café torrado e moído que, se não for destinado da forma adequada, também representa um risco ambiental. Logo, foi realizada uma análise teórica do processo produtivo para a fabricação do material celulósico proposto, com a realização dos balanços de massa e de energia, as ações mais adequadas para o tratamento de efluentes, além da contabilização dos custos de mãode obra, matérias-primas, custos energéticos e investimentos iniciais com equipamentos. Foi demonstrado também um layout simplificado da área fabril. A partir desse estudo foi possível estimar a viabilidade do projeto, incluindo a capacidade produtiva da planta, o retorno financeiro, frente aos requisitos contemplados, e a estimativa de tempo de retorno do investimento necessário para a produção do papel biodegradável (pay back), concluindo que não só seria um investimento viável, como teria uma lucratividade inicial satisfatória, apresentando alto potencial de crescimento.