Aplica??o de baixas doses de radia??o gama para extens?o da vida ?til de beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv. Early Wonder, minimamente processada
| Autor(a) principal: | |
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| Data de Publicação: | 2006 |
| Tipo de documento: | Tese |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/542 |
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ |
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Aplica??o de baixas doses de radia??o gama para extens?o da vida ?til de beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv. Early Wonder, minimamente processada |
| author |
Hernandes, Nilber Kenup |
| topic |
irradia??o de alimentos processamento m?nimo qualidade de alimentos food irradiation minimum processing food quality Agronomia |
| publishDate |
2006 |
| format |
doctoralThesis |
| url |
https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/542 |
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por |
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Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) |
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UFRRJ |