Estratégias para agregação de valor dos produtos comercializados pelos agricultores familiares na feira no município de Curitibanos-SC

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Matias, Caroline Aparecida
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/117337
Resumo: Projeto acadêmico (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Curitibanos. Ciências Rurais.
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spelling Estratégias para agregação de valor dos produtos comercializados pelos agricultores familiares na feira no município de Curitibanos-SCProdutoresvendasalternativasagroecológicosProjeto acadêmico (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Curitibanos. Ciências Rurais.Na agricultura familiar predomina a interação entre gestão e trabalho, possibilitando a produção de alimentos de qualidade e em quantidade suficiente para todos. A economia solidária tem por princípios a propriedade coletiva e o direito a liberdade individual. Caracterizam-se como economia solidária as feiras, pois apresentam potencial em espaço de comercialização e relações sociais, gerando ocupações e renda. São ofertados produtos como os alimentos orgânicos, estes que estão entrando cada vez mais no cardápio da população devido à preocupação com a segurança alimentar e meio ambiente. Porém, mesmo com o aumento da procura dos alimentos orgânicos pelos consumidores, sua busca nas feiras ainda possui barreiras a serem superadas. Com isso, o objetivo desse estudo consiste em avaliar a forma de apresentação e divulgação dos produtos comercializados na feira de agricultores familiares no município de Curitibanos-SC e desenvolver, de forma participativa, novas estratégias de venda e de agregação de valor a esses produtos. O projeto apresenta característica extensionista, contando com a realização de questionários para levantamento de dados de modo a permitir o prosseguimento das atividades com os feirantes, desenvolvendo conjuntamente estratégias para agregar valor aos produtos comercializados por eles. Dessa forma, futuramente será possível o diagnostico dos motivos da baixa valorização das vendas dos produtos na feira e a aplicação de estratégias que visem maior comercialização dos produtos ofertados.Peixer, Zilma IsabelSantos, MônicaTavela, AlexandreUniversidade Federal de Santa CatarinaMatias, Caroline Aparecida2014-06-27T14:42:34Z2014-06-27T14:42:34Z2013-122013-12info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis33application/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/117337porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2014-06-29T03:01:33Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/117337Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732014-06-29T03:01:33Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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