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Qualidade do leite de vacas submetidas a tratamento homeopático para mastite

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Massignani, Caroline
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/159999
Resumo: TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.
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spelling Qualidade do leite de vacas submetidas a tratamento homeopático para mastitecélulas somáticascontagem bacteriana totaltratamento alternativoprodução leiteiraTCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.O tratamento homeopático pode ser uma alternativa ao uso de antibióticos para o controle da mastite em bovinos, os quais podem selecionar cepas resistentes de microrganismos, além da possível presença de resíduos no leite. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade do leite de animais tratados com medicamento homeopático, em duas propriedades leiteiras localizadas nos municípios de Forquilhinha e Nova Veneza, região sul de Santa Catarina. As avaliações foram realizadas entre maio e outubro de 2015 por meio da análise dos parâmetros de qualidade do leite antes, durante e após o tratamento homeopático. Ao todo, foram avaliados 62 animais, sendo 30 no município de Forquilhinha e 32 em Nova Veneza. Os animais que apresentaram mastite, através do diagnóstico pelo California Mastite Teste (CMT) tiveram início ao tratamento, e as amostras de leite foram coletadas para análise de sua qualidade duas vezes ao mês. O tratamento homeopático foi determinado após a realização da anamnese do rebanho através do método Gênio Epidêmico do rebanho. Além da caracterização inicial do rebanho, foram realizadas nove avaliações ao longo do tempo dos valores de contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT) e dos teores de proteína, gordura, lactose e sólidos totais. Os dados obtidos a campo foram agrupados na forma de dias em tratamento e dias após o tratamento. Determinou-se para cada animal o período em que o mesmo estava em tratamento e o período de interrupção. Os valores de CCS foram afetados pelo tratamento, sendo reduzidos ao longo do período avaliado. Os valores de CBT encontraram-se dentro dos padrões estabelecidos pela legislação vigente. Os teores de sólidos totais, com exceção da gordura, mantiveram-se praticamente estáveis ao longo do tempo. Com relação a incidência de mastite, a proporção relativa de animais que apresentavam algum sintoma foi reduzida em 66,0%, após 105 dias de avaliação. O uso da homeopatia se mostrou eficaz na diminuição da ocorrência de mastite nos rebanhos estudados e pode ser uma alternativa no tratamento da doença, principalmente para produtores orgânicos.Florianópolis, SCKazama, Daniele Cristina da SilvaUniversidade Federal de Santa CatarinaMassignani, Caroline2016-03-28T14:29:21Z2016-03-28T14:29:21Z2015-11-19info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis50 f.application/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/159999porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2016-03-28T14:29:21Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/159999Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732016-03-28T14:29:21Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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