Potencial antioxidante e antitumoral dos frutos e sementes de Eugenia involucrata DC. (cerejeira-do-Rio-Grande) e dos frutos de diferentes genótipos de Rubus spp. (amoreira preta)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Girardelo, Julheli Rohrbeck
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/215453
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Farmácia, Florianópolis, 2019.
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Esse estudo avaliou a atividade antioxidante e antitumoral in vitro dos frutos e sementes de E. involucrata e dos frutos de cinco genótipos de Rubus spp. O extrato dos frutos de E. involucrata extraído à 50°C (P50), recuperou um teor de antocianinas 84,3% maior em relação ao extraído a 26°C (P26), mas não resultou em diferença qualitativa dos componentes antociânicos identificados, cuja antocianina majoritária foi a cianidina-3-O-glicosídeo. Os extratos de sementes apresentaram maior teor de fenólicos totais em relação aos respectivos extratos da polpa, com aumento de 15x para S26 vs P26 e de 4x para S50 vs P50, além de maior atividade antioxidante por FRAP. Somente o extrato S50 apresentou maior teor de flavonoides totais (67x maior em relação ao P50 e 4x maior em relação ao S26 e P26) e exerceu citotoxicidade (CC50 712 µg.mL-1) em linhagem tumoral de câncer de pâncreas (PANC-1), induzindo estresse oxidativo e morte celular por apoptose e necrose. Em relação aos extratos dos frutos de Rubus spp., observou-se que a acidificação resultou em diferentes perfis de antocianinas, mantendo-se a cianidina-3-O-glicosídeo como majoritária. Os extratos acidificados apresentaram um aumento na concentração de antocianinas para Xavante (1,7x), Black 145 (1,8x) e Black 178 (1,7x) e maior atividade sequestrante do radical DPPH para Xavante, Black 178, Tupy e Xingu em relação aos respectivos extratos não acidificados. Independentemente da acidificação, a cultivar Xavante apresentou maior teor de compostos fenólicos e antocianinas, e maior potencial antioxidante (FRAP) em relação aos demais genótipos. Nenhum dos genótipos de Rubus spp. apresentou atividade antitumoral em linhagem tumoral PANC-1. Os dados indicam que o melhoramento genético de Rubus spp. parece não alterar o teor de compostos bioativos e a atividade biológica das seleções avançadas (Black 145 e Black 178) em relação às cultivares (Xavante, Xingu, Tupy). Além disso, evidenciam pela primeira vez, o potencial antitumoral das sementes de E. involucrata, cujos mecanismos e compostos envolvidos necessitam ser melhor elucidados.Abstract : Oxidative stress has been involved in the mechanisms and progression of tumor diseases. In this sense, two native species cultivated to the southern region of Brazil, Eugenia involucrata DC. and Rubus spp., may constitute alternatives for the prevention and/or the treathment of these pathologies, since they are sources of bioactive compounds, besides the fact of Rubus spp. be targeted for breeding programs. This study evaluated the antioxidant and antitumor activity in vitro of fruits and seeds of E. involucrata and fruits of five genotypes of Rubus spp. The extracts from E. involucrata fruits extracted at 50°C (P50), recovered an anthocyanin content 84.3% higher than that extracted at 26°C (P26), but did not result in a qualitative difference of the anthocyanin components identified, whose major anthocyanin was cyanidin-3-O-glycoside. Seed extracts had a higher total phenol content in relation to the respective pulp extracts, with an increase of 15x for S26 vs P26 and 4x for S50 vs P50, in addition to a higher antioxidant activity by FRAP. Only the S50 extract had a higher total flavonoid content (67x higher than P50 and 4x higher than S26 and P26) and exerted cytotoxicity (CC50 712 µg.mL-1) in a pancreatic cancer tumor strain (PANC-1), inducing oxidative stress and cell death by apoptosis and necrosis. In relation to the extracts of the fruits of Rubus spp., it was observed that the acidification resulted in different anthocyanin profiles, maintaining cyanidin-3-O-glycoside as the majority. The acidified extracts showed an increase in the concentration of anthocyanins for Xavante (1.7x), Black 145 (1.8x) and Black 178 (1.7x) and greater sequestering activity of the DPPH radical for Xavante, Black 178, Tupy and Xingu in relation to the respective non-acidified extracts. Regardless of the acidification, the cultivar Xavante showed higher content of phenolic compounds and anthocyanins, and higher antioxidant potential (FRAP) in relation to the other genotypes. None of the genotypes of Rubus spp. presented anti-tumor activity in PANC-1 tumoral lineage. The data indicate that the genetic improvement of Rubus spp. (Black 145 and Black 178) in relation to the cultivars (Xavante, Xingu, Tupy), did not alter the bioactive compounds content and the biological activity of the advanced selections. In addition, they evidence for the first time, the antitumor potential of E. involucrata seeds, whose mechanisms and compounds involved need to be better elucidated.Conterato, Greicy Michelle MarafigaSilva, Evelyn Winter daUniversidade Federal de Santa CatarinaGirardelo, Julheli Rohrbeck2020-10-21T21:16:45Z2020-10-21T21:16:45Z2019info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesis145 p.| il., gráfs., tabs.application/pdf361229https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/215453porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2020-10-21T21:16:45Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/215453Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732020-10-21T21:16:45Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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