Avaliação do estresse oxidativo e nitrosativo no fígado de ratas senescentes tratadas com frutose

• Autor(a) principal: Almeida, Beatriz Zocoler de [UNIFESP]
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIFESP
• Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=5032174; https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/50789
• topic: Estresse oxidativo; Nitrosativo; Fígado; Envelhecimento; Óxido Nítrico; Ratos Wistar; Oxidative; Nitrosative stress; Liver; Ageing; Nitric Oxide; Rats, Wistar

O envelhecimento é um processo multifatorial causado pelo declínio progressivo nas funções fisiológicas. Segundo o IBGE, a população brasileira atual possui 23,5 milhões de idosos. O estresse oxidativo é o desequilíbrio entre a formação e a remoção de agentes oxidantes no organismo, devido à geração excessiva de espécies reativas de oxigênio (ROS) e diminuição de antioxidantes endógenos. As ROS estão relacionadas com o envelhecimento através da teoria dos radicais livres. Altos níveis de ROS e estresse oxidativo induzem à morte celular por mecanismos de apoptose, levando à injúria celular e tecidual. O fígado é um dos principais órgãos atingidos pelas ROS. Objetivo: Avaliar o estresse oxidativo e nitrosativo no fígado de ratas senescentes tratadas com frutose. Foram utilizadas 40 ratas fêmeas da raça Wistar, 20 adultas com 4 meses de idade (A) e 20 senescentes com 24 meses de idade (S), as quais receberam água ou água de beber acrescida de 10% de frutose (FRU) durante 12 semanas, formando os seguintes grupos: A+Água, A+FRU, S+Água e S+FRU. O perfil metabólico (consumo alimentar e hídrico e massa corporal) foi monitorado durante o período de tratamento. No final do experimento, os animais foram eutanasiados por decapitação e o plasma foi coletado para as análises de função hepática transaminase glutâmica pirúvica (TGP) e transaminase glutâmica oxalacética (TGO). O tecido hepático foi removido para as análises de: substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS), óxido nítrico (NO), ânion superóxido, catalase (CAT), superóxido dismutase (SOD), glutationa total, óxido nítrico sintase endotelial (eNOS), caspase-3, nitrotirosina e histologia. Os resultados foram descritos como média (±) erro padrão (EP), utilizandose one-way ANOVA com pós-teste de Tukey ou Kruskal-Wallis e o critério de significância estatística foi de P<0,05. No perfil metabólico, o consumo de ração no grupo S+Água estava significantemente reduzido em relação ao grupo A+Água; no consumo hídrico, o grupo A+FRU estava aumentado significantemente em relação ao grupo A+Água e no grupo S+FRU estava significantemente elevado quando comparado ao S+Água. Em relação à massa corporal, função hepática e NO não houve diferença significante entre os grupos estudados. Os níveis de TBARS estavam significantemente diminuídos no grupo S+FRU em relação aos grupos A+FRU e S+Água e o ânion superóxido estava significantemente elevado no grupo S+FRU quando comparado aos grupos A+FRU e S+Água. Não houve diferença significante entre os grupos nos níveis de CAT e SOD; quanto à glutationa total, observamos que o grupo S+FRU estava significantemente diminuída em relação ao grupo A+FRU. A expressão proteica da eNOS no grupo S+Água estava significantemente reduzida em relação àquela do grupo A+Água e significantemente aumentada no grupo S+FRU vs. S+Água. Observou-se que a expressão da nitrotirosina estava significantemente aumentada no grupo S+FRU vs. A+FRU e S+Água. A expressão da caspase-3 demonstrou aumento significante no grupo S+FRU quando comparado ao A+FRU, seguida de maior taxa de apoptose no fígado dos animais que consumiram frutose, principalmente no grupo S+FRU, os quais também tiveram maior evidência de esteatose hepática. A frutose contribui de maneira significante para o aumento do estresse oxidativo e nitrosativo e para maior taxa de apoptose nos animais idosos, sugerindo que dietas ricas em açúcar podem acarretar danos irreversíveis no organismo durante o envelhecimento.