Repercussão metabólica e cardiovascular do consumo de uma dieta hipercalórica associada a uma sobrecarga de sal em ratos espontaneamente hipertensos (SHR)

• Autor(a) principal: Souza, Marina Soares De [UNIFESP]
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIFESP
• Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6369182; https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/52422
• topic: Dieta hipercalórica; Dieta hipersalínica; Hipertensão; Controle autonômico; Síndrome metabólica; Hypercaloric diet; High-Salt diet; Hypertension; Autonomic control; Metabolic syndrome

Introdução: A associação da hipertensão arterial com os maus hábitos alimentares e sedentarismo são de preocupação mundial devido ao aumento crescente da morbimortalidade por doenças cardiovasculares, portanto se faz necessária para melhor compreensão dos impactos à saúde investigar a repercussão cardiovascular e metabólica de uma dieta desequilibrada associada ao consumo de sal em indivíduos hipertensos. Objetivos: avaliar os efeitos da associação de dieta hipercalórica e sobrecarga aguda de sal no controle autonômico cardiovascular e no perfil metabólico de ratos espontaneamente hipertensos. Métodos: Ratos espontaneamente hipertensos (SHR), recém-desmamados, foram divididos em 4 grupos (n=6-12/cada): Grupo Controle (HC); Grupo Sal (HS); Grupo Dieta hipercalórica (HD); Grupo Dieta + Sal (HDS). HC e HS foram alimentados com ração comercial e HD e HDS ingeriram ração manipulada hipercalórica por 8 semanas. Os grupos HS e HDS ingeriram água com 1% de sal acrescido, nos 10 últimos dias de protocolo. Os animais e o consumo de ração foram aferidos semanalmente. Foram realizados testes para glicemia de jejum (GJ), tolerância à glicose (GTT) e perfil lipídico. A aquisição da pressão arterial e administração de drogas vasoativas foram realizados através da cateterização da artéria e veia femorais, respectivamente. O cateter arterial foi conectado a sistema de aquisição de dados (Windaq®, 4kHz) para análise da pressão arterial média (PAM) e da variabilidade de frequência cardíaca (VFC) e da pressão sistólica (VPS) (CardioSeries®). Os animais foram eutanasiados com cetamina (210 mg/kg) e xilazina (36 mg/kg),nos quais foram coletados sangue, para obtenção de soro, coração e gorduras viscerais, para pesagem. Resultados: Todos os grupos ingeriram quantidade similares de ração, mas HD e HDS ingeriram mais kcal que HC e HS, além disso, HD e HDS ingeriram mais lipídeos que HC e HS. Os animais de dieta terminaram os protocolos com peso menor, apesar disso, o grupo HD apresentou índice de Lee maior que os outros grupos. A GJ foi maior dos grupo HD e HDS e o GTT de HD foi maior HC e de HDS maior que os outros grupos. HS teve menor adiposidade corporal que HC, já HD teve mais deposição de gorduras retroperitonial e epididimal do que HC e HS e HDS mais que todos os outros grupos. O colesterol de HD foi maior do que os demais grupo, outros componentes do perfil lipídico não apresentaram diferença estatística. A PAM de HS estava maior que HC e de HDS estava maior que todos os grupos. Não houve diferença de FC. A VFC foi maior em HS do que em HC e LF percentual de HDS foi maior que HC e HS. HD apresentou menor VPS em relação a HC. Não houve diferença na sensibilidade do barorreflexo entre todos os grupos. Conclusão: Observou-se que a dieta associada ao sal foi capaz de exacerbar a PAM em ratos já hipertensos, além de aumentar modulação simpática cardíaca. A dieta também foi capaz de aumentar a adiposidade visceral e diminuir a tolerância à glicose, o que nos demonstra que portador jovem de hipertensão arterial sistêmica agrava seu estado metabólico ao ingerir ração rica em calorias e consumo exagerado de sal, podendo induzir a um quadro de síndrome metabólica.