Produ??o e qualidade de ra?zes, ramas e silagem de ramas de clones de batata-doce em diferentes locais e ?pocas de colheita.

• Autor(a) principal: Viana, Daniel Jos? Silva
• Data de Publicação: 2009
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFVJM
• Texto Completo: http://acervo.ufvjm.edu.br:8080/jspui/handle/1/545
• topic: Produ??o de ra?zes; Composi??o bromatol?gica; Herdabilidade; Silagem; Produ??o Vegetal

A batata-doce (Ipomoea batatas (L.)), esp?cie pertencente ? fam?lia Convolvulaceae, ? uma planta r?stica, cultivada principalmente por pequenos produtores. Apesar de ser uma das oler?colas mais cultivada no Brasil e apresentar grande potencial de uso na alimenta??o humana, animal e industrial, tem sido pouco estudada. O objetivo deste trabalho foi identificar clones superiores e avaliar a produ??o e a qualidade de ra?zes, ramas e silagem de ramas de clones de batata-doce em diferentes ?pocas de colheita e ambientes de cultivo. Foi realizado um experimento no Campus II e outro na Fazenda Forquilha, ambos localizados no munic?pio de Diamantina-MG, com tr?s ?pocas de colheita. Foram avaliados nas ra?zes tuberosas: a produtividade total, produtividade comercial, peso m?dio total, peso m?dio comercial, resist?ncia a insetos de solo, formato de ra?zes, prote?na bruta, fibra bruta, cinzas, amido, compostos fen?licos e herdabilidade. Na parte a?rea foi avaliado a produtividade de mat?ria verde, teor de mat?ria seca, produtividade de mat?ria seca, prote?na bruta e fibra bruta. Foi feito silagem das ramas aos 150 dias ap?s a colheita na Fazenda Forquilha, onde foi analisado prote?na bruta, FDA, FDN, NDT, pH, mat?ria seca, hemicelulose e nitrog?nio amoniacal em rela??o ao nitrog?nio total. Atrav?s dos resultados apresentados, percebe-se que Os clones BD-25, BD-38 e BD-45, na Fazenda Forquilha, apresentaram as maiores produtividade totais e comercial de ra?zes e devem ser colhidas mais tardiamente. A Fazenda Forquilha foi o local onde os clones de batata-doce apresentaram, em m?dia, as maiores produtividades totais e comercial de ra?zes e os maiores pesos m?dios de ra?zes total e comercial. As menores notas para formato de ra?zes foram obtidas nas colheitas mais precoces. Os teores de prote?na bruta, fibra bruta, cinzas e amido, na mat?ria seca de ra?zes, n?o foram influenciados pelos ambientes de cultivo. Para obten??o de maiores produtividades de mat?ria verde e mat?ria seca, as ramas devem ser colhidas at? 150 dias ap?s o plantio. Na Fazenda Forquilha foram obtidas as maiores produtividades de mat?ria verde e mat?ria seca das ramas. Os teores de mat?ria seca nas ramas aumentam com o ciclo da cultura. As ramas de batata-doce apresentam potencial de utiliza??o na alimenta??o animal, tanto na forma fresca como na forma de silagem.