Notas sobre a qualidade da produção leiteira: um estudo de caso sobre a coopavel (PR).

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Chaves, Gisele de Lorena Diniz
Data de Publicação: 2004
Outros Autores: Boas, Érika B. Vilas, Esser, Jovir Vicentini, Alves, Pedro, Shikida, Pery Francisco Assis
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
Texto Completo: https://revistarea.ufv.br/index.php/rea/article/view/29
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/20069
Resumo: O novo cenário de globalidade econômica com liberalismo comercial instigou o aumento da competitividade das empresas. Para que a cooperativa ou qualquer outra empresa possa sobreviver no contexto de competição acirrada, uma das questões prementes é a da qualidade. Para acompanhar as mudanças, a visão das cooperativas vem sofrendo importantes modificações, a exemplo da Coopavel (PR), que implantou um sistema diferenciado de pagamento de leite cru para garantir a qualidade do leite recebido e, conseqüentemente, a melhoria da qualidade dos produtos. O objetivo deste trabalho é apresentar um estudo de caso sobre a Coopavel, analisando seu programa de melhoria da qualidade da produção leiteira.
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