Caracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometria

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vieira, Fernanda Lopes de Mesquita
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: https://bdm.unb.br/handle/10483/29132
Resumo: Trabalho de conclusão de curso (graduação)—Universidade de Brasília, Instituto de Química, 2020.
id UNB-2_1f642ea01c349a3d53a131879d9ca9ac
oai_identifier_str oai:bdm.unb.br:10483/29132
network_acronym_str UNB-2
network_name_str Biblioteca Digital de Monografias da UnB
repository_id_str 11571
spelling Vieira, Fernanda Lopes de MesquitaBraga, Jez Willian BatistaPaterno, Aline Lima de OliveiraVIEIRA, Fernanda Lopes de Mesquita. Caracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometria. 2020. 59 f., il. Trabalho de conclusão de curso (Bacharelado em Química Tecnológica)—Universidade de Brasília, Brasília, 2020.https://bdm.unb.br/handle/10483/29132Trabalho de conclusão de curso (graduação)—Universidade de Brasília, Instituto de Química, 2020.O óleo de copaíba é um produto natural muito utilizado na medicina popular e como matéria-prima da indústria farmacêutica e cosmética. Diferenças entre espécies ou locais de extração podem ocasionar alterações na composição de um mesmo óleo vegetal, o que destaca a importância do seu controle de qualidade. A quimiometria aliada a métodos analíticos instrumentais, como a ressonância magnética nuclear (RMN), vem sendo muito utilizada no controle de qualidade de diversos produtos. Assim, esse trabalho propõe utilizar a técnica de RMN associada à quimiometria para diferenciar e caracterizar amostras de óleo de copaíba obtidas de diferentes regiões do Brasil. Para isso, espectros de RMN de 1H e 13C de 26 amostras de óleo de copaíba foram adquiridos e submetidos a análises quimiométricas, por meio da análise de componentes principais (PCA), que permitem o reconhecimento de padrões entre as amostras e origens, bem como indicam as principais variáveis responsáveis pelo agrupamento. Os resultados mostraram que as amostras de Copaifera langsdorffii apresentam diferença de composição em relação às amostras de outras espécies. Amostras de óleo de copaíba obtidas de espécies indefinidas apresentaram agrupamentos no PCA e dendrogramas que podem indicar espécies diferentes entre as amostras com espécies indefinidas. Após as análises quimiométricas, também foram realizados experimentodos de RMN bidimensionais com o objetivo de identificar a estrutura das moléculas que possam estar diferenciando o óleo extraído da espécie de Copaifera langsdorffii daquele obtido de outras espécies de Copaifera (Copaifera sp.). A partir dos sinais observados nos gráficos de pesos e a análse de espectros de RMN 2D, foi possível determinar a estrutura de três terpenos (ácido hardwickiico, óxido de cariofileno e ácido caurenóico) resposáveis pela diferenciação das amostras.Submitted by Patricia Nunes (patricia@bce.unb.br) on 2021-11-08T00:31:28Z No. of bitstreams: 1 2020_FernandaLopesDeMesquitaVieira_tcc.pdf: 2265723 bytes, checksum: a628d4924f167cf74eb9be4bd254ff64 (MD5)Approved for entry into archive by Patricia Nunes (patricia@bce.unb.br) on 2021-11-08T00:33:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2020_FernandaLopesDeMesquitaVieira_tcc.pdf: 2265723 bytes, checksum: a628d4924f167cf74eb9be4bd254ff64 (MD5)Made available in DSpace on 2021-11-08T00:33:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2020_FernandaLopesDeMesquitaVieira_tcc.pdf: 2265723 bytes, checksum: a628d4924f167cf74eb9be4bd254ff64 (MD5)Copaiba oil is a natural product widely used in popular medicine and as raw material for pharmaceutical and cosmetic industry. Differences between species or extraction sites can cause changes in the composition of the same vegetable oil, which highlights the importance of its quality control. Chemometric combined with instrumental analytical methods, such as nuclear magnetic resonance (NMR), has been widely used in the quality control of several products. Thus, this work proposes to use the NMR technique associated with chemometric to differentiate and characterize samples of copaiba oil obtained from different regions of Brazil. For this, 1H and 13C NMR spectra of 26 samples of copaiba oil were acquired and submitted to chemometric analysis, through the principal component analysis (PCA), which allow the recognition of patterns between the samples and origins, as well as indicate the main variables responsible for the grouping. The results showed that the samples of Copaifera langsdorffii show difference in composition in relation to the other samples. Samples of copaiba oil obtained from undefined species showed clusters in the PCA and dendrograms that may indicate different species among samples with undefined species. After chemometric analyzes, two-dimensional NMR experiments were also carried out in order to identify the structure of the molecules that may be differentiating the oil extracted from the Copaifera langsdorffii species from that obtained from other Copaifera species (Copaifera sp.). From the signals observed in the weight graphs and the analysis of 2D NMR spectra, it was possible to determine the structure of three terpenes (hardwickic acid, caryophyllene oxide and kaurenoic acid) responsible for the differentiation of the samples.A concessão da licença deste item refere-se ao termo de autorização impresso assinado pelo autor que autoriza a Biblioteca Digital da Produção Intelectual Discente da Universidade de Brasília (BDM) a disponibilizar o trabalho de conclusão de curso por meio do sítio bdm.unb.br, com as seguintes condições: disponível sob Licença Creative Commons 4.0 International, que permite copiar, distribuir e transmitir o trabalho, desde que seja citado o autor e licenciante. Não permite o uso para fins comerciais nem a adaptação desta.info:eu-repo/semantics/openAccessÓleos vegetaisCopaíbaPlantas - análiseCaracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometriainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis2021-11-08T00:33:05Z2021-11-08T00:33:05Z2021-05-12porreponame:Biblioteca Digital de Monografias da UnBinstname:Universidade de Brasília (UnB)instacron:UNBLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1817http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/29132/2/license.txt21554873e56ad8ddc69c092699b98f95MD52ORIGINAL2020_FernandaLopesDeMesquitaVieira_tcc.pdf2020_FernandaLopesDeMesquitaVieira_tcc.pdfapplication/pdf2265723http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/29132/1/2020_FernandaLopesDeMesquitaVieira_tcc.pdfa628d4924f167cf74eb9be4bd254ff64MD5110483/291322021-11-07 22:33:05.307oai:bdm.unb.br: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Biblioteca Digital de Monografiahttps://bdm.unb.br/PUBhttp://bdm.unb.br/oai/requestbdm@bce.unb.br||patricia@bce.unb.bropendoar:115712021-11-08T00:33:05Biblioteca Digital de Monografias da UnB - Universidade de Brasília (UnB)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Caracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometria
title Caracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometria
spellingShingle Caracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometria
Vieira, Fernanda Lopes de Mesquita
Óleos vegetais
Copaíba
Plantas - análise
title_short Caracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometria
title_full Caracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometria
title_fullStr Caracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometria
title_full_unstemmed Caracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometria
title_sort Caracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometria
author Vieira, Fernanda Lopes de Mesquita
author_facet Vieira, Fernanda Lopes de Mesquita
author_role author
dc.contributor.advisorco.none.fl_str_mv Braga, Jez Willian Batista
dc.contributor.author.fl_str_mv Vieira, Fernanda Lopes de Mesquita
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Paterno, Aline Lima de Oliveira
contributor_str_mv Paterno, Aline Lima de Oliveira
dc.subject.keyword.pt_BR.fl_str_mv Óleos vegetais
Copaíba
Plantas - análise
topic Óleos vegetais
Copaíba
Plantas - análise
description Trabalho de conclusão de curso (graduação)—Universidade de Brasília, Instituto de Química, 2020.
publishDate 2021
dc.date.submitted.none.fl_str_mv 2021-05-12
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2021-11-08T00:33:05Z
dc.date.available.fl_str_mv 2021-11-08T00:33:05Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.citation.fl_str_mv VIEIRA, Fernanda Lopes de Mesquita. Caracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometria. 2020. 59 f., il. Trabalho de conclusão de curso (Bacharelado em Química Tecnológica)—Universidade de Brasília, Brasília, 2020.
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://bdm.unb.br/handle/10483/29132
identifier_str_mv VIEIRA, Fernanda Lopes de Mesquita. Caracterização e diferenciação de óleo de Copaifera spp. pela técnica de RMN e quimiometria. 2020. 59 f., il. Trabalho de conclusão de curso (Bacharelado em Química Tecnológica)—Universidade de Brasília, Brasília, 2020.
url https://bdm.unb.br/handle/10483/29132
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Monografias da UnB
instname:Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
instname_str Universidade de Brasília (UnB)
instacron_str UNB
institution UNB
reponame_str Biblioteca Digital de Monografias da UnB
collection Biblioteca Digital de Monografias da UnB
bitstream.url.fl_str_mv http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/29132/2/license.txt
http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/29132/1/2020_FernandaLopesDeMesquitaVieira_tcc.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv 21554873e56ad8ddc69c092699b98f95
a628d4924f167cf74eb9be4bd254ff64
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Monografias da UnB - Universidade de Brasília (UnB)
repository.mail.fl_str_mv bdm@bce.unb.br||patricia@bce.unb.br
_version_ 1801493162999414784

Registros relacionados