Avaliação dos parâmetros físico-químicos determinados nos certificados oficiais de análise das polpas de frutas com padrões de identidade e qualidade
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2008 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/5073 |
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Repositório Institucional da UnB |
| title |
Avaliação dos parâmetros físico-químicos determinados nos certificados oficiais de análise das polpas de frutas com padrões de identidade e qualidade |
| author |
Mendes, Paulo Alexandre Meneses |
| topic |
Lesgislação Frutas - cultivo Frutas - qualidade |
| publishDate |
2008 |
| format |
masterThesis |
| url |
http://repositorio.unb.br/handle/10482/5073 |
| language |
por |
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Universidade de Brasília (UnB) |
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UNB |