Eficácia da água ozonizada no controle de microrganismos em morango (Fragaria x ananassa Duch.) e efeito na qualidade físico-química durante o armazenamento
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2017 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/23159 http://dx.doi.org/10.26512/2017.02.D.23159 |
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Repositório Institucional da UnB |
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Eficácia da água ozonizada no controle de microrganismos em morango (Fragaria x ananassa Duch.) e efeito na qualidade físico-química durante o armazenamento |
| author |
Ferreira, Wallas Felippe de Souza |
| topic |
Microorganismos Ozonização Morango |
| publishDate |
2017 |
| format |
masterThesis |
| url |
http://repositorio.unb.br/handle/10482/23159 http://dx.doi.org/10.26512/2017.02.D.23159 |
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Universidade de Brasília (UnB) |
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UNB |