Territórios gastronômicos : o caso de Palmas - TO
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2021 |
| Tipo de documento: | Tese |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | https://repositorio.unb.br/handle/10482/41969 |
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Repositório Institucional da UnB |
| title |
Territórios gastronômicos : o caso de Palmas - TO |
| author |
Erig, Geruza Aline |
| topic |
Palmas (TO) Gastronomia Territorialidade Tocantins (TO) Nichos gastronômicos |
| publishDate |
2021 |
| format |
doctoralThesis |
| url |
https://repositorio.unb.br/handle/10482/41969 |
| language |
por |
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Universidade de Brasília (UnB) |
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UNB |