Potencial tecnológico, probiótico e antagonista da microbiota lática de leite de búfalas
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2019 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | https://repositorio.unb.br/handle/10482/35837 |
| id |
UNB_f4a889eff0f8d1c05f6cc5c0f7db3599 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio2.unb.br:10482/35837 |
| network_name_str |
Repositório Institucional da UnB |
| title |
Potencial tecnológico, probiótico e antagonista da microbiota lática de leite de búfalas |
| author |
Ribeiro, Jaqueline Lamounier |
| topic |
Leite de búfalas Bactérias ácido láticas Microbiota lática Leite - microbiologia industrial |
| publishDate |
2019 |
| format |
masterThesis |
| url |
https://repositorio.unb.br/handle/10482/35837 |
| language |
por |
| instname_str |
Universidade de Brasília (UnB) |
| instacron_str |
UNB |