Estudo e implantação da gestão de estoques em uma empresa do ramo supermercadista localizada no litoral Sul de Santa Catarina
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2010 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UNESC |
Texto Completo: | http://repositorio.unesc.net/handle/1/281 |
Resumo: | Monografia apresentada para obtenção do Grau de Bacharel no curso de Administração de empresas, da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC. |
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Salvetti, Lucas VieceliGorini Neto, DinoUniversidade do Extremo Sul Catarinense2012-06-01T22:53:34Z2012-06-01T22:53:34Z2010-122012-06-01http://repositorio.unesc.net/handle/1/281Monografia apresentada para obtenção do Grau de Bacharel no curso de Administração de empresas, da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.A gestão de estoque das empresas e a logística do fluxo de produtos assumem importância singular nos estabelecimentos de varejo supermercadista, havendo necessidade de elaborar estratégias baseadas nas informações reais, incluindo a sua constante atualização. Tem-se ainda a questão de saber interpretar e analisar os dados coletados, o que é realizado através das ferramentas administrativas a fim de alcançar a qualidade total no gerenciamento do negócio, diminuindo os custos e aumentando a lucratividade. Neste contexto, a logística da empresa deve realizar o planejamento, a execução, a verificação, e a ação adequada acerca destas técnicas administrativas. Então, no presente estudo foram aplicados os ciclos do PDCA diante da realização da folha de verificação que identificou os desvios na gestão de estoque e fluxo logístico dos produtos, posteriormente efetivando a classificação ABC, diagrama de causa-efeito, planilha 5W2H e outras ferramentas, as quais contribuíram para caracterizar quais são os produtos que exigem maior atenção no estoque de segurança, formado pelas mercadorias dos setores de bebidas, cereais e laticínios, além de outras melhorias e sugestões a serem realizadas futuramente no Supermercado Salvetti Ltda.Administração de materiaisGestão de estoqueControle de estoqueLogística empresarialEstudo e implantação da gestão de estoques em uma empresa do ramo supermercadista localizada no litoral Sul de Santa Catarinainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisporreponame:Repositório Institucional da UNESCinstname:Universidade do Extremo Sul Catarinense (Unesc)instacron:UNESCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALLucas Vieceli Salvetti.pdfLucas Vieceli Salvetti.pdfTCCapplication/pdf2397455http://repositorio.unesc.net/bitstream/1/281/1/Lucas%20Vieceli%20Salvetti.pdfef9a8c4d9aeaa5421e673def8e5a6aa6MD51LICENSElicenseTese.txtlicenseTese.txttext/plain; charset=utf-81547http://repositorio.unesc.net/bitstream/1/281/2/licenseTese.txt575561b72c06457752277148675f2b45MD52LICENSElicenseMonografia.txtlicenseMonografia.txttext/plain; charset=utf-81400http://repositorio.unesc.net/bitstream/1/281/3/licenseMonografia.txt8e5b7706f68eb34719c2f5bf19069ae0MD53TEXTLucas Vieceli Salvetti.pdf.txtLucas Vieceli Salvetti.pdf.txtExtracted texttext/plain196470http://repositorio.unesc.net/bitstream/1/281/6/Lucas%20Vieceli%20Salvetti.pdf.txt0b6ed9d9bc92b4d7e900353000d42436MD56THUMBNAILLucas Vieceli Salvetti.pdf.jpgLucas Vieceli Salvetti.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1319http://repositorio.unesc.net/bitstream/1/281/7/Lucas%20Vieceli%20Salvetti.pdf.jpg535256ffbfbf52335f7f664f0550d21cMD571/2812015-08-24 22:27:04.051oai:repositorio.unesc.net: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Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unesc.net/oai/requestrepositorio@unesc.net.opendoar:2024-07-23T15:45:22.293312Repositório Institucional da UNESC - Universidade do Extremo Sul Catarinense (Unesc)false |
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