All the makings for handcrafted cheese and the materiality of “immaterial” culture: the Minas Gerais handcrafted cheese case
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2007 |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Patrimônio e Memória |
Texto Completo: | http://pem.assis.unesp.br/index.php/pem/article/view/75 |
Resumo: | : Starting from the experience of investigating the ways to make a handcrafted cheese in Minas Gerais and the Interpretative Dossier of this tradition – produced for IPHAN as a requisite for registering this dynamic as a Brazilian immaterial cultural good – this paper reflects upon the interpretation of cultural heritage and questions the term “immaterial” to name a concept. It highlights the risks of the material/immaterial dichotomy for the interpretation and recognition of the socially built memory; the dynamic of traditions expressed in daily tasks and doings; and the search for instruments to safeguard cultural goods of this sort. |
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All the makings for handcrafted cheese and the materiality of “immaterial” culture: the Minas Gerais handcrafted cheese caseModos de fazer e a materialidade da cultura “imaterial”: o caso do queijo artesanal de Minas GeraisCultural Heritage; ways to make; Minas cheesepatrimônio cultural; modos de fazer; queijo Minas.: Starting from the experience of investigating the ways to make a handcrafted cheese in Minas Gerais and the Interpretative Dossier of this tradition – produced for IPHAN as a requisite for registering this dynamic as a Brazilian immaterial cultural good – this paper reflects upon the interpretation of cultural heritage and questions the term “immaterial” to name a concept. It highlights the risks of the material/immaterial dichotomy for the interpretation and recognition of the socially built memory; the dynamic of traditions expressed in daily tasks and doings; and the search for instruments to safeguard cultural goods of this sort.A partir da experiência da investigação sobre o modo de fazer queijo artesanal em Minas Gerais e do Dossiê Interpretativo dessa tradição, produzidos para o IPHAN, requisito para o registro dessa dinâmica como bem da cultura imaterial do Brasil, reflete-se aqui sobre a interpretação do patrimônio cultural e questiona-se a terminologia “imaterial” como nomeadora de um conceito. Evidenciam-se os riscos da dicotomia material/imaterial no processo de interpretação e reconhecimento da memória construída socialmente, da dinâmica das tradições expressas nos fazeres cotidianos e da busca de instrumentos de salvaguarda para os bens culturais dessa natureza.Patrimônio e MemóriaPatrimônio e MemóriaPatrimônio e MemóriaPatrimônio e MemóriaPatrimônio e MemóriaMENESES, José Newton Coelho2007-08-04info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://pem.assis.unesp.br/index.php/pem/article/view/75Patrimônio e Memória; PATRIMÔNIO E MEMÓRIA - V.5,N.2; 19-33Patrimônio e Memória; PATRIMÔNIO E MEMÓRIA - V.5,N.2; 19-33Patrimônio e Memória; PATRIMÔNIO E MEMÓRIA - V.5,N.2; 19-33Patrimônio e Memória; PATRIMÔNIO E MEMÓRIA - V.5,N.2; 19-33Patrimônio e Memória; PATRIMÔNIO E MEMÓRIA - V.5,N.2; 19-331808-1967reponame:Patrimônio e Memóriainstname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPporhttp://pem.assis.unesp.br/index.php/pem/article/view/75/527info:eu-repo/semantics/openAccess2013-04-17T13:43:03Zoai:ojs.cedap:article/75Revistahttp://pem.assis.unesp.br/index.php/pem/PUBhttp://pem.assis.unesp.br/index.php/pem/oaipatrimonioememoria@gmail.com||patrimonioememoria@gmail.com||patrimonio-e-memoria@assis.unesp.br1808–19671808–1967opendoar:2013-04-17T13:43:03Patrimônio e Memória - Universidade Estadual Paulista (UNESP)false |
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