Definição de processo para tratar a ruptura de estoque no varejo de alimentos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Aguiar, Fernando Henrique Oliveira de
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: Sampaio, Mauro
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: GEPROS. Gestão da Produção. Operações e Sistemas
Texto Completo: https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910
Resumo: A ruptura de estoque continua sendo um problema no varejo. Nos últimos quarenta e cinco anos o progresso foi limitado. As estimativas dos níveis de ruptura de estoque têm constantemente ultrapassado a média de 8,3%. Os autores propõem um procedimento para a gestão da ruptura de estoque com foco em identificar as causas motivadoras da ausência do produto. O procedimento é elaborado a partir dos resultados de entrevistas realizadas junto a cinco executivos que atuam no varejo, abrangendo sete etapas, desde entrevistas para levantamento da situação até a proposição de ações e a avaliação dos resultados obtidos.
id UNESP-2_86833fb4cf486f9dcd51205e69f19850
oai_identifier_str oai:ojs.gepros.emnuvens.com.br:article/910
network_acronym_str UNESP-2
network_name_str GEPROS. Gestão da Produção. Operações e Sistemas
repository_id_str
spelling Definição de processo para tratar a ruptura de estoque no varejo de alimentosA ruptura de estoque continua sendo um problema no varejo. Nos últimos quarenta e cinco anos o progresso foi limitado. As estimativas dos níveis de ruptura de estoque têm constantemente ultrapassado a média de 8,3%. Os autores propõem um procedimento para a gestão da ruptura de estoque com foco em identificar as causas motivadoras da ausência do produto. O procedimento é elaborado a partir dos resultados de entrevistas realizadas junto a cinco executivos que atuam no varejo, abrangendo sete etapas, desde entrevistas para levantamento da situação até a proposição de ações e a avaliação dos resultados obtidos.A Fundacao para o Desenvolvimento de Bauru (FunDeB)2013-05-23info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfimage/jpegapplication/pdfapplication/pdfimage/jpegapplication/mswordhttps://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/91010.15675/gepros.v8i2.910Revista Gestão da Produção Operações e Sistemas; n. 2 (2013); 671984-2430reponame:GEPROS. Gestão da Produção. Operações e Sistemasinstname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPporhttps://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910/490https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910/1295https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910/1296https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910/1297https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910/1383https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910/1384Aguiar, Fernando Henrique Oliveira deSampaio, Mauroinfo:eu-repo/semantics/openAccess2013-07-01T21:13:37Zoai:ojs.gepros.emnuvens.com.br:article/910Revistahttps://revista.feb.unesp.br/geprosPUBhttps://revista.feb.unesp.br/gepros/oaigepros@feb.unesp.br||abjabbour@feb.unesp.br1984-24301809-614Xopendoar:2013-07-01T21:13:37GEPROS. Gestão da Produção. Operações e Sistemas - Universidade Estadual Paulista (UNESP)false
dc.title.none.fl_str_mv Definição de processo para tratar a ruptura de estoque no varejo de alimentos
title Definição de processo para tratar a ruptura de estoque no varejo de alimentos
spellingShingle Definição de processo para tratar a ruptura de estoque no varejo de alimentos
Aguiar, Fernando Henrique Oliveira de
title_short Definição de processo para tratar a ruptura de estoque no varejo de alimentos
title_full Definição de processo para tratar a ruptura de estoque no varejo de alimentos
title_fullStr Definição de processo para tratar a ruptura de estoque no varejo de alimentos
title_full_unstemmed Definição de processo para tratar a ruptura de estoque no varejo de alimentos
title_sort Definição de processo para tratar a ruptura de estoque no varejo de alimentos
author Aguiar, Fernando Henrique Oliveira de
author_facet Aguiar, Fernando Henrique Oliveira de
Sampaio, Mauro
author_role author
author2 Sampaio, Mauro
author2_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Aguiar, Fernando Henrique Oliveira de
Sampaio, Mauro
description A ruptura de estoque continua sendo um problema no varejo. Nos últimos quarenta e cinco anos o progresso foi limitado. As estimativas dos níveis de ruptura de estoque têm constantemente ultrapassado a média de 8,3%. Os autores propõem um procedimento para a gestão da ruptura de estoque com foco em identificar as causas motivadoras da ausência do produto. O procedimento é elaborado a partir dos resultados de entrevistas realizadas junto a cinco executivos que atuam no varejo, abrangendo sete etapas, desde entrevistas para levantamento da situação até a proposição de ações e a avaliação dos resultados obtidos.
publishDate 2013
dc.date.none.fl_str_mv 2013-05-23
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910
10.15675/gepros.v8i2.910
url https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910
identifier_str_mv 10.15675/gepros.v8i2.910
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910/490
https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910/1295
https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910/1296
https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910/1297
https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910/1383
https://revista.feb.unesp.br/gepros/article/view/910/1384
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
image/jpeg
application/pdf
application/pdf
image/jpeg
application/msword
dc.publisher.none.fl_str_mv A Fundacao para o Desenvolvimento de Bauru (FunDeB)
publisher.none.fl_str_mv A Fundacao para o Desenvolvimento de Bauru (FunDeB)
dc.source.none.fl_str_mv Revista Gestão da Produção Operações e Sistemas; n. 2 (2013); 67
1984-2430
reponame:GEPROS. Gestão da Produção. Operações e Sistemas
instname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
instname_str Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron_str UNESP
institution UNESP
reponame_str GEPROS. Gestão da Produção. Operações e Sistemas
collection GEPROS. Gestão da Produção. Operações e Sistemas
repository.name.fl_str_mv GEPROS. Gestão da Produção. Operações e Sistemas - Universidade Estadual Paulista (UNESP)
repository.mail.fl_str_mv gepros@feb.unesp.br||abjabbour@feb.unesp.br
_version_ 1800215696299261952

Registros relacionados