Extração de proteinas com potencial alergenico da biomassa de Drechslera (Helminthosporium) monoceras produzida por fermentação em estado solido

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ogrodowski, Christiane Saraiva
Data de Publicação: 2001
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1589720
Resumo: Orientador: Maria Helena Andrade Santana
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spelling Extração de proteinas com potencial alergenico da biomassa de Drechslera (Helminthosporium) monoceras produzida por fermentação em estado solidoLixiviação por percolaçãoFermentaçãoProteínasOrientador: Maria Helena Andrade SantanaDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia QuimicaMestrado[s.n.]Santana, Maria Helena Andrade, 1951-Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia QuímicaPrograma de Pós-Graduação não informadoUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASOgrodowski, Christiane Saraiva2001info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf69 f. : il.(Broch.)https://hdl.handle.net/20.500.12733/1589720OGRODOWSKI, Christiane Saraiva. Extração de proteinas com potencial alergenico da biomassa de Drechslera (Helminthosporium) monoceras produzida por fermentação em estado solido. 2001. 69 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Quimica, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1589720. Acesso em: 2 set. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/205415porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2014-04-18T20:06:13Zoai::205415Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2014-04-18T20:06:13Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
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