Caracterização e avaliação do subproduto da industria de gelatina soluvel

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lima, João de
Data de Publicação: 1985
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1577534
Resumo: Orientador : Jaime Amaya-Farfan
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