Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y Desafíos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rosales, Edilberto
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: spa
Título da fonte: Repositório Institucional da UNILA
Texto Completo: https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/6602
Resumo: Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar.
id UNIL_014464e4c2c3c0d8bac9436a28e8e8a2
oai_identifier_str oai:dspace.unila.edu.br:123456789/6602
network_acronym_str UNIL
network_name_str Repositório Institucional da UNILA
repository_id_str 3636
spelling Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y DesafíosMercados Tradicionales, Alimentación, Agricultores, Consumidores.Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar.En Perú, como en otros países de América Latina, los mercados son muy importantes para la economía y para la alimentación de la población, con influencia tanto en el tema del desarrollo rural como en la seguridad alimentaria y nutricional. Dentro de esa actividad están los mercados tradicionales de abasto, que han establecido una relación funcional entre agricultores y consumidores a lo largo del tiempo, contribuyendo con el crecimiento económico de pueblos y con la calidad de vida de las familias. El objetivo general de este estudio es analizar el mercado tradicional de abasto del Centro Poblado Sinchimache (Cutervo - Cajamarca - Perú), comprendiendo sus transformaciones a lo largo de las décadas y características actuales, así como la importancia y desafíos de este espacio de comercialización para los agricultores locales. En términos metodológicos, esta pesquisa contemplo una revisión bibliográfica en trabajos académicos que describen y analizan los mercados tradicionales campesinos. También se realizó un trabajo de campo exploratorio en el mercado de Sinchimache, donde se buscó conocer más de cerca sus dinámicas, historia, avances y desafíos a través de la aplicación de entrevistas semiestructuradas, hechas por vía telefónica en función de la limitación de tiempo y recursos, además de la pandemia de Covid-19. En total fueron hechas 25 entrevistas con 14 consumidores y 11 agricultores vendedores, realizadas entre noviembre del 2021 y enero del 2022. El mercado cuenta con, aproximadamente, de 90 a 100 familias que participan en la actividad comercial, siendo que 80 son agricultores. Este espacio de comercialización tiene el nombre, localmente, de “Mercado de Abasto” y sus actividades se llevan a cabo en la calle Jirón Comercio, en frente a la plaza de armas de Sinchimache, posicionado con el permiso de la municipalidad y de las autoridades competentes. Sus actividades son los días domingos, donde agricultores de diferentes comunidades y de caseríos vecinos comercializan los productos de su finca. Además de los campesinos, también participan pequeños comerciantes, con actividades como: bodegas, restaurantes, farmacias, cantinas, stands de ropa y productos de higiene, carnicerías, entre otros. No obstante los desafíos estructurales y de organización, el mercado tradicional de Sinchimache beneficia a productores y consumidores, contribuyendo con la seguridad alimentaria y nutricional de la población local, pues es el principal espacio de adquisición de alimentos, como también es una importante (para algunos la única) fuente de ingreso económico de los agricultores comerciantes.OrientaçãoRosales, Edilberto2022info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfapplication/pdfRosales, Edilberto. Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y Desafíos. 2022.https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/6602spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNILAinstname:Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)instacron:UNILA2024-05-11T12:38:54Zoai:dspace.unila.edu.br:123456789/6602Repositório InstitucionalPUBhttp://dspace.unila.edu.br/oai/requestopendoar:36362024-05-11T12:38:54Repositório Institucional da UNILA - Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)false
dc.title.none.fl_str_mv Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y Desafíos
title Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y Desafíos
spellingShingle Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y Desafíos
Rosales, Edilberto
Mercados Tradicionales, Alimentación, Agricultores, Consumidores.
title_short Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y Desafíos
title_full Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y Desafíos
title_fullStr Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y Desafíos
title_full_unstemmed Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y Desafíos
title_sort Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y Desafíos
author Rosales, Edilberto
author_facet Rosales, Edilberto
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Orientação
dc.contributor.author.fl_str_mv Rosales, Edilberto
dc.subject.por.fl_str_mv Mercados Tradicionales, Alimentación, Agricultores, Consumidores.
topic Mercados Tradicionales, Alimentación, Agricultores, Consumidores.
description Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar.
publishDate 2022
dc.date.none.fl_str_mv 2022
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv Rosales, Edilberto. Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y Desafíos. 2022.
https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/6602
identifier_str_mv Rosales, Edilberto. Mercado Tradicional de Abasto del Centro Poblado de Sinchimache (Cutervo – Peru): Características, Importancia y Desafíos. 2022.
url https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/6602
dc.language.iso.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UNILA
instname:Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)
instacron:UNILA
instname_str Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)
instacron_str UNILA
institution UNILA
reponame_str Repositório Institucional da UNILA
collection Repositório Institucional da UNILA
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UNILA - Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1805285246501912576

Registros relacionados