Narrativas alimentares e suas relações de poder
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2017 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo de conferência |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UNILA |
Texto Completo: | https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/3570 |
Resumo: | O I Encontro Internacional do MALOCA Grupo de Estudos Multidisciplinares em Urbanismos e Arquiteturas do Sul teve por objetivo apresentar os resultados do seu primeiro triênio (2014-2016) e debater os rumos das pesquisas do grupo para o triênio 2017-2019. Divulgamos agora os Anais Eletrônicos do I Encontro, que aconteceu em outubro de 2017 na Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA). Confiram no link: https://revistas.unila.edu.br/anaismaloca/index :) |
id |
UNIL_7e6f75842c078fba735c0d62236f6ec7 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:dspace.unila.edu.br:123456789/3570 |
network_acronym_str |
UNIL |
network_name_str |
Repositório Institucional da UNILA |
repository_id_str |
3636 |
spelling |
Narrativas alimentares e suas relações de poderAlimentaçãoPoder simbólicoO I Encontro Internacional do MALOCA Grupo de Estudos Multidisciplinares em Urbanismos e Arquiteturas do Sul teve por objetivo apresentar os resultados do seu primeiro triênio (2014-2016) e debater os rumos das pesquisas do grupo para o triênio 2017-2019. Divulgamos agora os Anais Eletrônicos do I Encontro, que aconteceu em outubro de 2017 na Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA). Confiram no link: https://revistas.unila.edu.br/anaismaloca/index :)Este artigo busca discutir as relações de poder em narrativas alimentares de pescadores de Foz do Iguaçu. Faz-se um ruminar de discussões alimentares através de memórias de pescadores da localidade e suas relações com a comida. O procedimento metodológico adotado neste trabalho busca interpretar dados obtidos através destas narrativas, sendo considerada uma pesquisa oral temática. Além das entrevistas, a pesquisa conta com levantamento bibliográfico sobre diversos temas que surgiram no decorrer das análises, como poder simbólico (Pierre Bourdieu, 1996), relações de poder (Michel Foucault, 1971 e 2003), memória (Michael Pollak, 1992) e alimentação (Jesús Contreras e Mabel Gracia, 2011). Estas discussões estão presentes em relatos sobre o peixe de primeira e o peixe de segunda e a comida do caboclo versus a comida italiana. Corrobora a tese de que a comida é simbólica e reflete a cultura, o meio e os aspectos que circundam aqueles que a escolhem e a ingerem. No conjunto do levantamento realizado espera-se constituir bases que colaboram para uma compreensão transdisciplinar sobre o aspecto alimentar, ressaltando a alimentação como uma das temáticas das ciências sociais.Grupo de Estudos Multidisciplinar em Urbanismo e Arquitetura do Sul - MALOCA2017-10info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdf2594-9292v. 1, n. 1, 2017https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/3570porinfo:eu-repo/semantics/openAccessStefanutti, PaolaCividini, FátimaWelter, Viviane da SilvaGregory, Valdirreponame:Repositório Institucional da UNILAinstname:Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)instacron:UNILA2024-05-11T13:32:04Zoai:dspace.unila.edu.br:123456789/3570Repositório InstitucionalPUBhttp://dspace.unila.edu.br/oai/requestopendoar:36362024-05-11T13:32:04Repositório Institucional da UNILA - Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA)false |
dc.title.none.fl_str_mv |
Narrativas alimentares e suas relações de poder |
title |
Narrativas alimentares e suas relações de poder |
spellingShingle |
Narrativas alimentares e suas relações de poder Stefanutti, Paola Alimentação Poder simbólico |
title_short |
Narrativas alimentares e suas relações de poder |
title_full |
Narrativas alimentares e suas relações de poder |
title_fullStr |
Narrativas alimentares e suas relações de poder |
title_full_unstemmed |
Narrativas alimentares e suas relações de poder |
title_sort |
Narrativas alimentares e suas relações de poder |
author |
Stefanutti, Paola |
author_facet |
Stefanutti, Paola Cividini, Fátima Welter, Viviane da Silva Gregory, Valdir |
author_role |
author |
author2 |
Cividini, Fátima Welter, Viviane da Silva Gregory, Valdir |
author2_role |
author author author |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Stefanutti, Paola Cividini, Fátima Welter, Viviane da Silva Gregory, Valdir |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Alimentação Poder simbólico |
topic |
Alimentação Poder simbólico |
description |
O I Encontro Internacional do MALOCA Grupo de Estudos Multidisciplinares em Urbanismos e Arquiteturas do Sul teve por objetivo apresentar os resultados do seu primeiro triênio (2014-2016) e debater os rumos das pesquisas do grupo para o triênio 2017-2019. Divulgamos agora os Anais Eletrônicos do I Encontro, que aconteceu em outubro de 2017 na Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA). Confiram no link: https://revistas.unila.edu.br/anaismaloca/index :) |
publishDate |
2017 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2017-10 |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/conferenceObject |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
format |
conferenceObject |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
2594-9292 v. 1, n. 1, 2017 https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/3570 |
identifier_str_mv |
2594-9292 v. 1, n. 1, 2017 |
url |
https://dspace.unila.edu.br/handle/123456789/3570 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UNILA instname:Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA) instacron:UNILA |
instname_str |
Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA) |
instacron_str |
UNILA |
institution |
UNILA |
reponame_str |
Repositório Institucional da UNILA |
collection |
Repositório Institucional da UNILA |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UNILA - Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA) |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1805285245804609536 |