Avaliação do processo de fabricação de micro e pequenas empresas produtoras de cachaça quanto às boas práticas de fabricação

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Meneghin, Maria Cristina [UNESP]
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Barboza, Ricardo Augusto Bonotto [UNESP], Faria, João Bosco [UNESP]
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UNESP
Texto Completo: http://unesp.br/proex/congressos/6%20congresso/fscommand/web/docs/0010.pdf
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