Obtenção de peptídeos e peptidomiméticos de Capsicum baccatum var. pendulum (Solanaceae) visando atividade antibiofilme

• Autor(a) principal: Von Borowski, Rafael Gomes
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: eng
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/201194
• topic: Antibiofilm; Peptide; Peptidomimétique; Anti-assemblage de la matrice; Capsicum; Peptídeos; Biofilmes; Peptidomimetic; Matrix anti-assembly

Le biofilm est une matrice complexe, composée de substances polymères extracellulaires enveloppant des communautés de micro-organismes, adhérant à une surface biotique (tissus et organes) ou abiotique (cathéters et prothèses). Le biofilm confère aux bactéries de nombreux avantages en tant que cette matrice qui améliore leur résistance et tolérance aux antibiotiques. Staphylococcus epidermidis est l'une des bactéries cliniques importantes en raison de sa capacité à former des biofilms sur des dispositifs médicaux, notamment les stimulateurs cardiaques, les cathéters urinaires et les prothèses. Dans ce contexte, les peptides ont été proposés comme une alternative importante, que ce soit en tant que traitement médicamenteux de biofilms ou en tant qu’agents de surfaces anti-infectieux. Cette étude porte sur l’identification de nouveaux peptides naturels et synthetiques antibiofilm issus du piment Capsicum baccatum var. pendulum et dans la planification de leurs peptidomimétiques. Un peptide majeur responsable de l'activité antibiofilm contre S. epidermidis a été sélectionné et étudié de manière approfondie. Il agit par un nouveau mécanisme d'action que nous nommons « anti-assemblage de la matrice » (AAM). Nous caractérisons l'activité antibiofilm de ce peptide, qui agit par le nouveau mécanisme d'action AMM indépendant de la régulation cellulaire et ne présente pas de cytotoxicité. Ces résultats nous ont permis de breveter ce peptide : Europe n ° EP19305205.7. Nous présentons également deux revues, l’une portant sur la relation de structure et d’activité entre les peptides et l’activité anti-biofilm et l’autre sur l’utilisation des peptidomimétiques anti-biofilm comme perspective. La stratégie des peptidomimétiques consiste à créer de petites molécules similaires au peptide de référence. Ces peptidomimétiques conservent les capacités inhérentes au peptide parent, mais sont plus résistants aux protéases et / ou plus actifs.