Aceitabilidade do sabor do iogurte de leite de soja adicionado de leite de vaca em vários sabores

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Shirose, I
Data de Publicação: 1988
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: https://doi.org/10.1590/s0071-12761988000100030
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