Modulação dos parâmetros metabólicos e inflamatórios pelo extrato hidroalcoólico das cascas verdes de Musa cavendish na doença do fígado gorduroso não alcoólico

• Autor(a) principal: Barroso, Wermerson Assunção
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
• Texto Completo: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5165/tde-07012020-175610/
• topic: Diet high-fat; Dieta hiperlipídica; Hepatopatia gordurosa não alcoólica; Inflamação; Inflammation; Insulin; Insulina; Lipídeos; Lipids; Musa; Musa; Nonalcoholic fatty liver disease

Musa cavendish, comumente conhecido como banana, é uma fruta com estudos científicos limitados sobre as atividades biológicas das suas cascas. Assim, decidimos investigar a composição química e os efeitos do extrato hidroalcoólico das cascas verdes do fruto de Musa cavendish (EHB) como modelo de tratamento preventivo e farmacológico da doença do fígado gorduroso não alcoólico (NAFLD, do inglês) induzida por dieta hiperlipídica em camundongos. A composição química do EHB foi determinada por HPLC-UV/Vis e FIA-ESI-IT-MSn. Foram identificados 12 compostos de diferentes classes, incluindo derivados de ácidos fenólicos, flavonóides agliconas, flavonóides glicosídicos e catecolaminas. O efeito da administração preventiva e farmacológica do EHB sobre a NAFLD foi avaliado pela determinação da composição corporal, instalação de resistência insulínica periférica, além do monitoramento do perfil glicêmico, lipídico, hepático e hormonal plasmáticos. O comprometimento hepático foi avaliado por histologia, expressão gênica e conteúdo proteico de reguladores metabólicos e inflamatórios, assim como marcadores antioxidantes. Os animais tratados com o EHB apresentaram redução do peso corporal, dos tecidos adiposos e do Índice de Lee. O EHB diminuiu os níveis séricos de glicose, triglicerídeos, colesterol total, colesterol-LDL, ácidos graxos livres, aspartato aminotransferase (AST), insulina, leptina, peptídeo inibitório gástrico (GIP) total e resistina e aumentou os níveis séricos de colesterol-HDL. O tratamento modulou a expressão gênica de diversas enzimas envolvidas no metabolismo lipídico, como glicerol-3-fosfato aciltransferase-4 (GPAT4), diacilglicerol O-aciltransferase 2 (DGAT2), HMG-CoA redutase, acil-CoA oxidase (ACOX) e colesterol 7 alfa-hidroxilase (CYP7A1) no tecido hepático. Além disso, o tratamento preventivo com EHB aumentou o peso e o conteúdo de glicogênio no fígado. A análise histológica mostrou que o EHB reduziu a esteatose, a balonização e a inflamação lobular. A redução da inflamação foi confirmada pelo menor conteúdo de TNF-alfa, IL-6, MIP-2, IL-1beta e NF-capaB p65 nuclear e aumento de IL-10 e da atividade da enzima superóxido dismutase (SOD). Assim, nossos resultados indicam o potencial do EHB como agente protetor e terapêutico nos camundongos obesos com a doença do fígado gorduroso não alcoólico induzida por dieta hiperlipídica, modulando os parâmetros metabólicos e inflamatórios