Aplicação de lacases na degradação de corantes sintéticos

• Autor(a) principal: Rodak, Paola Cristina
• Data de Publicação: 2017
• Outros Autores: Paulista, Priscila Fernanda
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/9140
• topic: CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA; Corantes; Enzimas; Enzimas de fungos; Águas residuais - Purificação; Poluentes; Resíduos industriais; Fungos; Biodegradação; Química; Colorings matter; Enzymes; Fungal enzymes; Sewage - Purification; Pollutants; Factory and trade waste; Fungi; Biodegradation; Chemistry

Lacases são enzimas, pertencentes à classe das oxirredutases, que podem ser encontradas em uma grande variedade de organismos, como bactérias, insetos, plantas, fungos, sendo os fungos da podridão branca os maiores responsáveis por sua produção. Estas enzimas possuem grande variedade de substratos e, por isso, apresentam ampla gama de aplicações tecnológicas, que envolvem desde o biobranqueamento de polpa de celulose, o branqueamento de fibras texteis e o tratamento de águas residuárias até a utilização em alimentos e síntese orgânica. Os corantes são uma classe de substratos de grande interesse pois são substâncias que podem ser recalcitrantes, tóxicas, mutagênicas e carcinogênicas. Estas substâncias são em geral de difícil degradação, mantendo-se estáveis à ação da luz, da temperatura e de produtos químicos. Contudo, as lacases são capazes de degradar alguns corantes pois oxidam grupos fenólicos contidos em sua estrutura. Porém, em muitos casos, é necessária a presença de mediadores que auxiliam indiretamente a enzima no processo de degradação do substrato, fazendo a transferência dos elétrons na reação enzimática de oxidação, aumentando, assim, o número de compostos sobre os quais a enzima atua. Neste sentido, o presente trabalho teve como objetivo produzir lacases por cultivo líquido utilizando o fungo Trametes sp., que se mostrou eficiente em meio de cultivo Ágar Extrato de Malte e em cultivo líquido contendo resíduos ligninocelulósicos,e a aplicação dessas enzimas em processos de degradação dos corantes sintéticos Azul Marinho reativo e Cristal Violeta, bem como avaliar a influência do mediador químico redox HBT no processo de degradação. Foram determinadas as atividades das enzimas espectrofotometricamente no comprimento de onda de 420 nm para a lacase, 310 nm para a lignina peroxidase e em 270 nm para a atividade de manganês peroxidase. O processo de degradação dos corantes foi determinado em espectofotometro , fazendo-se uma varredura na região entre 400 e 800 nm, sendo que o corante Azul Marinho Reativo apresentou comprimento de onda de maior absorção em 610 nm e o corante Cristal Violeta em 584,5 nm e os experimentos de biodegradação foram realizados para cada corante em seu maior comprimento de onda. A degradação dos corantes pelo extrato em presença do mediador foi eficiente. Para efeitos comparativos, foi utilizada paralelamente uma lacase comercial proveniente do fungo Pleurotus ostreatus, e os resultados de degradação foram semelhantes aos obtidos pela aplicação do extrato bruto de Trametes sp., sendo que ambos atingiram valores superiores a 70% de remoção em todos os experimentos, comprovando-se a ação principal de lacases fúngicas no processo de biodegradação e admitindo-se que a lacase produzida in vitro pode ser utilizada na degradação de corantes.