Uso da Hibiscus rosa­ sinensis L. e da Hibiscus sabdariffa L. para o desenvolvimento de indicadores de pH de baixo custo em escolas técnicas estaduais

• Autor(a) principal: Machado, Daniela
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/26262
• topic: CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA; Ciência - Estudo e ensino; Indicadores ambientais; Prática de ensino; Science - Study and teaching; Environmental indicators; Student teaching

Os indicadores ácido­ base são substâncias que apresentam a capacidade de mudar de cor na presença de um ácido ou de uma base, pois, há alteração a nível molecular. Os indicadores de pH comerciais tem uma gama de aplicações no contexto da química, todavia, principalmente em escolas públicas há ausência de laboratórios e/ou insumos devido aos valores elevados de manutenção que possuem. Visando uma maior acessibilidade à experimentação, os experimentos de baixo custo são uma alternativa para potencializar os aprendizados dos discentes. Como exemplo desse tipo de metodologia de ensino, tem ­se ouso de indicadores produzidos de forma simples utilizando­-se pigmentos naturais extraídos a frio a partir de uma solução alcoólica e das espécies de flores, H. rosa­sinensis e o H. sabdariffa L, que fornecem uma infinidade de variação de cores de meios, quando expostos a diferentes pH. Essa técnica de produção consiste na exposição das pétalas das flores a álcool etílico comercial a uma concentração de 70 ⁰GL. As preparações desses indicadores se mostram um bom recurso didático no ensino de química, tanto na demonstração da técnica de extração quanto no ensino dos conceitos de pH. Além disso, por serem indicadores ácido ­base naturais eficazes de fácil e acessível obtenção, e pelo uso de reagentes provenientes de fontes renováveis fica evidenciado o contexto de química verde e a interdisciplinaridade com a biologia e o meio ambiente. Os indicadores naturais conferiram um padrão de cores próximas, e de fácil diferenciação, para a determinação da característica ácida(avermelhada), básica(verde ou amarela)ou neutra(arroxeada).Logo pode­-se considerar a preparação dos indicadores naturais uma metodologia experimental alternativa, com uso de recursos viáveis no ensino de química, podendo ser utilizada como experimentação de baixo custo em sala de aula ou como atividade remota em cenário de pandemia, uma vez que a manipulação é de baixo risco e a produção de resíduos tóxicos ao meio ambiente é inexistente.