Metodologia estruturada de gestão energética aplicada à indústria frigorífica avícola

• Autor(a) principal: Santos, Maycon Meier dos
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/15231
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA MECANICA; Energia elétrica; Energia - Consumo; Energia elétrica - Distribuição; Electric power; Energy consumption; Electric power distribution

Este trabalho apresenta um estudo de caso sobre a gestão energética de uma indústria de grande porte do setor frigorífico. A abordagem inicial se deu pela realização de um levantamento bibliográfico acerca do cenário energético brasileiro. Esse estudo mostrou a indústria como o maior setor consumidor de recursos energéticos no país, e apontou para um baixo percentual de atendimento as normas da ISO 50001 por parte das empresas brasileiras. O estudo de caso foi desenvolvido dentro de um abatedouro de aves de alta escala, onde foi realizada uma avaliação da estrutura energética da empresa com base nas dimensões de gestão energética. Foram identificadas oportunidades de melhorias no sistema de controle de distribuição de energia elétrica e de vapor, cujo sistema de distribuição apresenta poucos pontos de medição de consumo. O estudo avaliou a situação de consumo dos grandes setores da empresa, e propôs uma nova escala de distribuição de custos. Também foi elaborada uma proposta de melhoria no sistema de controle, através de investimento em medidores e em um sistema supervisório.