Avaliação da produção de ácidos graxos voláteis por biodigestão anaeróbica

• Autor(a) principal: Camargo, Camila Veríssimo de
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/23884
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA; Bagaço de cana; Bactérias anaeróbicas; Fermentação; Bagasse; Anaerobic bacteria; Fermentation

A tendência global para o aumento da utilização de matérias-primas renováveis, o bagaço da cana de açúcar tem se mostrado importante. Este resíduo é considerado uma matéria-prima versátil para a indústria de fermentação para obtenção de produtos via química verde. Uma das etapas da fermentação anaeróbica, a acidogênese, caracteriza-se por ser um processo bioquímico em que as bactérias obtêm energia transformando matéria orgânica hidrolisada em compostos mais simples. Neste contexto, o objetivo deste trabalho visou a obtenção de ácidos graxos voláteis (AGVs) via fermentação anaeróbica do bagaço de cana-de-açúcar como substrato e diferentes consórcios microbianos, além de uma cepa pura, como inóculos. A celulose e hemicelulose presentes no substrato tiveram seus percentuais estimados por análise gravimétrica e os AGVs foram quantificados por HPLC. Obteve-se resultados satisfatórios, uma média de 22,5 g/L de AGVs e 1,8 g de AGVs/g de carboidrato.