PRODUÇÃO DE SABONETE TRANSLÚCIDO UTILIZANDO ÓLEO DAS SEMENTES DE MAMÃO HAWAI (Carica papaya) COMO MATÉRIA-PRIMA SAPONIFICÁVEL.
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Data de Publicação: | 2010 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial |
Texto Completo: | https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/476 |
Resumo: | O fruto do mamoeiro (Carica papaya L.) é amplamente consumido como alimento em todo o Brasil, porém, somente sua polpa é aproveitada sendo que o restante do fruto casca e sementes são rejeitadas, podendo servir como elementos para estudos de extração de óleos e suas utilizações alternativas. Considerando esse aspecto, foi feito o aproveitamento das sementes do fruto de mamão hawai para obtenção de óleo com a finalidade de empregá-lo na produção de sabonete translúcido. O óleo obtido por extração em soxhlet foi caracterizado através da determinação dos índices de: saponificação, peróxido, matéria insaponificável e iodo além da análise da composição em ácidos graxos por cromatografia gasosa. O sabonete foi elaborado a partir da adequação de uma formulação típica pela substituição de sebo bovino por óleo de mamão e caracterizado pela determinação dos parâmetros: alcalinidade livre, insolúveis em álcool e pH. Os resultados obtidos foram plenamente satisfatório tanto para o óleo de mamão hawai quanto para o sabonete transparente obtido, indicando que está é uma alternativa viável de reaproveitamento de parte do rejeito gerado pelo consumo desse fruto. |
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PRODUÇÃO DE SABONETE TRANSLÚCIDO UTILIZANDO ÓLEO DAS SEMENTES DE MAMÃO HAWAI (Carica papaya) COMO MATÉRIA-PRIMA SAPONIFICÁVEL.O fruto do mamoeiro (Carica papaya L.) é amplamente consumido como alimento em todo o Brasil, porém, somente sua polpa é aproveitada sendo que o restante do fruto casca e sementes são rejeitadas, podendo servir como elementos para estudos de extração de óleos e suas utilizações alternativas. Considerando esse aspecto, foi feito o aproveitamento das sementes do fruto de mamão hawai para obtenção de óleo com a finalidade de empregá-lo na produção de sabonete translúcido. O óleo obtido por extração em soxhlet foi caracterizado através da determinação dos índices de: saponificação, peróxido, matéria insaponificável e iodo além da análise da composição em ácidos graxos por cromatografia gasosa. O sabonete foi elaborado a partir da adequação de uma formulação típica pela substituição de sebo bovino por óleo de mamão e caracterizado pela determinação dos parâmetros: alcalinidade livre, insolúveis em álcool e pH. Os resultados obtidos foram plenamente satisfatório tanto para o óleo de mamão hawai quanto para o sabonete transparente obtido, indicando que está é uma alternativa viável de reaproveitamento de parte do rejeito gerado pelo consumo desse fruto. Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)Maciel, Darla Cibele GaiaBrasil, Davi do Socorro Barrosda Rocha Filho, Geraldo Narcisode Faria, Lênio Jose Guerreiro2010-07-09info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/47610.3895/S1981-36862010000100008Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 4, n. 1 (2010)1981-368610.3895/S1981-368620100001reponame:Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrialinstname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRporhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/476/498Direitos autorais 2016 CC-BYhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccess2010-07-09T19:56:32Zoai:periodicos.utfpr:article/476Revistahttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbtaPUBhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/oai||rbta-pg@utfpr.edu.br1981-36861981-3686opendoar:2010-07-09T19:56:32Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false |
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