Estudo da bioconversão de resíduos agroindustriais lignocelulósicos por Lentinula edodes: produção e caracterização de proteína unicelular
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Data de Publicação: | 2007 |
Outros Autores: | , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial |
Texto Completo: | https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/244 |
Resumo: | O presente trabalho fundamenta-se em estudo da bioconversão de resíduos agroindustriais lignocelulósicos de um efluente oriundo de processo de beneficiamento de madeira, com o objetivo principal de produção de proteína unicelular. O trabalho utilizou planejamento fatorial de experimentos 23 , considerando como fatores experimentais o conteúdo de nitrogênio, co-substrato (glicose) e tempo. A interpretação das respostas consideradas, indicou que a melhor condição para a produção de biomassa protéica é aquela que utilizou o próprio efluente como fonte de nitrogênio, e 30 dias de tratamento. Nestas condições, conduziu-se a uma otimização do bioprocesso em bioreator, com controle de temperatura, pH e alimentação, tendo sido possível a obtenção de um rendimento biológico de aproximadamente 8 g/L de biomassa, com teor protéico da ordem de 17%. Estes resultados demonstraram o grande potencial do fungo Lentinula Edodes, para a utilização dos componentes do efluente para a produção de biomassa protéica. |
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Estudo da bioconversão de resíduos agroindustriais lignocelulósicos por Lentinula edodes: produção e caracterização de proteína unicelularO presente trabalho fundamenta-se em estudo da bioconversão de resíduos agroindustriais lignocelulósicos de um efluente oriundo de processo de beneficiamento de madeira, com o objetivo principal de produção de proteína unicelular. O trabalho utilizou planejamento fatorial de experimentos 23 , considerando como fatores experimentais o conteúdo de nitrogênio, co-substrato (glicose) e tempo. A interpretação das respostas consideradas, indicou que a melhor condição para a produção de biomassa protéica é aquela que utilizou o próprio efluente como fonte de nitrogênio, e 30 dias de tratamento. Nestas condições, conduziu-se a uma otimização do bioprocesso em bioreator, com controle de temperatura, pH e alimentação, tendo sido possível a obtenção de um rendimento biológico de aproximadamente 8 g/L de biomassa, com teor protéico da ordem de 17%. Estes resultados demonstraram o grande potencial do fungo Lentinula Edodes, para a utilização dos componentes do efluente para a produção de biomassa protéica.Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)Reffatti, Patrícia FernandaAguiar, Caroline Mariana deRodrigues, Márcio Barreto2007-06-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/24410.3895/S1981-36862007000100001Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 1, n. 1 (2007)1981-368610.3895/S1981-368620070001reponame:Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrialinstname:Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)instacron:UTFPRporhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/244/214Direitos autorais 2016 CC-BYhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccess2017-12-08T13:08:04Zoai:periodicos.utfpr:article/244Revistahttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbtaPUBhttps://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/oai||rbta-pg@utfpr.edu.br1981-36861981-3686opendoar:2017-12-08T13:08:04Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)false |
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