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121

Salames tipo Milano elaborados com fibras de subprodutos da produção de vinho tinto

por Mendes,Andressa Cristina Gaione

Publicado em 2014

Outros Autores: “...Ramos,Eduardo Mendes...”
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122

Protein concentrates obtained from pig by-products using pH-shifting technique: a preliminary study

por Costa,Claudine Garcia Chaves da

Publicado em 2019

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123

Histopathological study of radicular cysts diagnosed in a Brazilian population

por Santos,Luciano Cincurá Silva

Publicado em 2011

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124

Elaboration and acceptability of restructured hams added with jabuticaba skin

por ALVES,Ana Paula de Carvalho

Publicado em 2017

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125

Estudo de infecções respiratórias agudas virais em crianças atendidas em um centro pediátrico em Salvador (BA)

por Moura,Fernanda Edna Araújo

Publicado em 2003

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126

Density of Langerhans cells in the keratocystic odontogenic tumor

por Meira,Thiago Martins

Publicado em 2010

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127

Meat quality and performance of broilers fed diets containing selenium yeast and sodium selenite

por Silva, Vanessa Avelar

Publicado em 2022

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128

Rigor development and meat quality of Murrah buffalo from different production systems

por Andrade, Bruna Fernandes

Publicado em 2021

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129

Effect of essential oils and major compound on Clostridium botulinum endospores inoculated in meat product

por Aleixo, Glécia de Cássia

Publicado em 2022

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130

Application of Lactobacillus paracasei LPC02 and lactulose as a potential symbiotic system in the manufacture of dry-fermented sausage

por Torres Filho, Robledo de Almeida

Publicado em 2019

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131

Composição química e de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi e da gordura subcutânea de tourinhos Red Norte e Nelore

por Lopes, Leandro Sâmia

Publicado em 2011

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132

Effect of freezing prior to aging on myoglobin redox forms and CIE color of beef from Nellore and Aberdeen Angus cattle

por Torres Filho, Robledo de Almeida

Publicado em 2016

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133

Características de carcaça e cortes comerciais de tourinhos Red Norte e Nelore terminados em confinamento

por Lopes, Leandro Sâmia

Publicado em 2012

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134

Freezing, thawing and aging effects on beef tenderness from Bos indicus and Bos taurus cattle

por Aroeira, Carolina N.

Publicado em 2016

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135

Comparison of Warner–Bratzler shear force values between round and square cross-section cores from cooked beef and pork Longissimus muscle

por Torres Filho, Robledo A.

Publicado em 2014

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Salames tipo Milano elaborados com fibras de subprodutos da produção de vinho tinto

por Mendes, Andressa Cristina Gaione

Publicado em 2014

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Effect of essential oils and major compound on Clostridium botulinum endospores inoculated in meat product

por Aleixo, Glécia de Cássia

Publicado em 2022

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138

Protein concentrates obtained from pig by-products using pH-shifting technique: a preliminary study

por Costa, Claudine Garcia Chaves da

Publicado em 2019

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Preservative of essential oil blends: control of Clostridium perfringens type A in mortadella

por Martins, Heloísa Helena de Abreu

Publicado em 2021

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Elaboration and acceptability of restructured hams added with jabuticaba skin

por Alves, Ana Paula de Carvalho

Publicado em 2017

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