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1

Resfriamento a vacuo de alfaces hidroponicas (Lactuca sativa L.) cv. Salad bowl : avaliação do processo e da vida pos-colheita

por Afonso, Marcos Rodrigues Amorim

Publicado em 2005

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Tese

2

Resfriamento rapido a vacuo em alfaces (Lactuca Sativa L.)

por Afonso, Marcos Rodrigues Amorim

Publicado em 2000

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Dissertação

3

Caracterização físico-química e comportamento higroscópico de sapoti liofilizado

por Oliveira,Valéria Santos de

Publicado em 2011

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Artigo

4

Avaliação dos parâmetros de secagem da polpa de graviola em pó obtida por secagem em spray dryer

por Cavalcante,Carlos Eliardo Barros

Publicado em 2017

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Artigo

5

Comportamento higroscópico da polpa de graviola em pó obtida por secagem em spray dryer

por Cavalcante,Carlos Eliardo Barros

Publicado em 2018

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Artigo

6

Flow behavior of cocoa pulp powder containing maltodextrin

por Ribeiro,Luciana Carneiro

Publicado em 2020

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Artigo

7

Effects of the carrier agents addition on the lyophilized red pitaya pulp powder (H. polyrhizus)

por Alves, Thallyne de Brito

Publicado em 2020

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Artigo

8

Hygroscopic behavior of freeze-dried papaya pulp powder with maltodextrin - doi: 10.4025/actascitechnol.v36i1.17499

por Canuto, Holivania Maria Pereira

Publicado em 2013

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Artigo

9

Hygroscopic behavior of acerola powder obtained by spray-drying

por Ribeiro, Luciana Carnero

Publicado em 2019

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Artigo

10

Avaliação físico-química e aplicação de modelos matemáticos na predição do comportamento de polpas de manga desidratadas em pó

por Bezerra,Tânya Sulamytha

Publicado em 2011

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Artigo

11

Comportamento higroscópico de pós de manga das variedades coité e espada e avaliação das características físico-químicas

por Bezerra,Tânya Sulamytha

Publicado em 2010

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Artigo

12

Vida útil pós-colheita de goiaba cv. 'Paluma' submetida ao resfriamento rápido por ar forçado

por Siqueira,Ana Maria de Abreu

Publicado em 2014

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Artigo

13

Powdered beverage mix with acerola pulp, whey and maltodextrin

por Lima,Natalia Duarte de

Publicado em 2019

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Artigo

14

Application of mathematical models for the prediction of adsorption isotherms in solid mixture for mango powder refreshment

por Clemente,Edmar

Publicado em 2011

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Artigo

15

The use of cashew apple residue as source of fiber in low fat hamburgers

por Pinho,Lívia Xerez

Publicado em 2011

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Artigo

16

Maltodextrin on the flow properties of green coconut (Cocos nucifera L.) pulp powder

por Araújo,Tayla Maria Ramos

Publicado em 2020

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Artigo

17

PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY EVALUATION OF YELLOW MOMBIN (Spondias mombin L.) ATOMIZED POWDER

por Moura Neto, Luís Gomes

Publicado em 2015

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Artigo

18

Adsorption isotherms of hog plum (Spondias mombin L.) pulp powder obtained by spray dryer

por Moura Neto, Luís Gomes de

Publicado em 2015

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Artigo

19

The use of cashew apple residue as source of fiber in low fat hamburgers

por Ramos, Afonso Mota

Publicado em 2011

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Artigo

20

Stability and microstructure of powdered pulp of the Palmer mango obtained by the process of lyophilisation

por Costa,Laiana Oliveira

Publicado em 2019

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