Resultados da busca por Autor

1

Assessment of carotenoids in pumpkins after different home cooking conditions.

por CARVALHO, L. M. J. de

Publicado em 2014

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2

Beta-carotene: functions, health benefits, adverse effects and applications.

por CARVALHO, L. M. J.

Publicado em 2013

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3

Iron and zinc retention in common beans (Phaseolus vulgaris L.) after home cooking.

por CARVALHO, L. M. J.

Publicado em 2012

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4

Retention of total carotenoid and B-carotene in yellow sweet cassava (Manihot esculenta Crantz) after domestic cooking.

por CARVALHO, L. M. J.

Publicado em 2012

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5

Variability of total carotenoids in C. Moschata genotypes.

por CARVALHO, L. M. J. DE

Publicado em 2015

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6

Total carotenoid content, a-carotene and b-carotene, of landrace pumpkins (Cucurbita moschata Duch): a preliminary study.

por CARVALHO, L. M. J. de

Publicado em 2011

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7

Avaliação de cultivares de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp) biofortificado para a obtenção de farinha e produtos.

por CARVALHO, L. M. J. DE

Publicado em 2022

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8

Parâmetros de encapsulação de pectinase comercial em alginato de cálcio e seu efeito na atividade catalítica.

por CARVALHO, L. M. J. DE

Publicado em 2020

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9

Biochemical assessment of oxidative stress by the use of açai (Euterpe oleracea Martius) gel in physically active individuals.

por VIANA, D. S.

Publicado em 2016

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10

Efeito dos parâmetros de extrusão nas características de viscosidade de pasta e índice de absorção de água de macarrões pré-cozidos elaborados a partir de farinha mista de arroz in...

por SILVA, E. M. M. da

Publicado em 2008

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11

Nutritional value of organic acid lime juice (Citrus latifolia T.), cv. Tahiti.

por RANGEL, C. N.

Publicado em 2011

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12

Alimentos com agrotóxicos ou de base agroecológica: o jogo simbólico de atores sociais: food with pesticides or agroecologically-based food: symbolic game on the field.

por FIGUEIREDO, V. O.

Publicado em 2016

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13

Water absorption, hard shell and cooking time of Common Beans (Phaseolus vulgaris L.).

por CORRÊA, M. M.

Publicado em 2010

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14

Effects of cooking methods on the iron and zinc contents in cowpea (Vigna unguiculata) to combat nutritional deficiencies in Brazil.

por PEREIRA, E. J.

Publicado em 2014

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15

Effects of cooking methods on the iron and zinc contents in cowpea (Vigna unguiculata) to combat nutritional deficiencies in Brazil.

por PEREIRA, E. J.

Publicado em 2014

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16

Multi-residue method of pesticides by UPLC-MS/MS in bivalve mollusks samples as a tool for food quality and safety.

por CASTRO, I. M. de

Publicado em 2023

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