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1

Remoção de polifenóis da farinha de folhas de mandioca

by Corrêa,Angelita Duarte

Published 2004

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2

Farinha de folhas de mandioca - (Manihot esculenta Crantz cv. Baiana): efeito de processamentos sobre alguns nutrientes e antinutrientes

by Corrêa, Angelita Duarte

Published 2000

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Doctoral thesis

3

Utilização de cactáceas do gênero Pereskia na alimentação humana em um município de Minas Gerais

by Almeida,Martha Elisa Ferreira de

Published 2012

Other Authors: “...Corrêa,Angelita Duarte...”
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4

Utilização de cactáceas do gênero Pereskia na alimentação humana em um município de Minas Gerais

by Almeida, Martha Elisa Ferreira de

Published 2012

Other Authors: “...Corrêa, Angelita Duarte...”
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5

Efeito da estocagem e das condições de colheita sobre algumas propriedades físicas, químicas e nutricionais de três cultivares de feijão (phaseolus vulgaris)

by Rios, Alessandro de Oliveira

Published 2003

Other Authors: “...Correa, Angelita Duarte...”
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6

Efeito da estocagem e das condições de colheita sobre algumas propriedades físicas, químicas e nutricionais de três cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris, L.)

by Rios,Alessandro de Oliveira

Published 2003

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7

Método de obtenção e análise da composição centesimal do polvilho da fruta-de -lobo(Solanum lycocarpum St. Hil)

by Rocha,Denise Alvarenga

Published 2012

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8

Atividade antioxidante de frutos de quatro cultivares de pessegueiro

by Santos,Cláudia Mendes dos

Published 2013

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9

Componentes antinutricionais e digestibilidade proteica em sementes de abóbora (Cucurbita maxima) submetidas a diferentes processamentos

by Naves,Luciana de Paula

Published 2010

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10

Nutrientes e propriedades funcionais em sementes de abóbora (Cucurbita maxima) submetidas a diferentes processamentos

by Naves,Luciana de Paula

Published 2010

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11

Aqueous extract of Psidium guajava leaves: phenolic compounds and inhibitory potential on digestive enzymes

by Simão, Anderson Assaid

Published 2017

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12

Textura de goiabas "Pedro Sato" submetidas à aplicação de cloreto de cálcio

by Xisto, Andréa Luiza Ramos Pereira

Published 2004

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13

Transformações químicas, físicas e enzimáticas de goiabas 'Pedro Sato' tratadas na pós-colheita com cloreto de cálcio e 1-metilciclopropeno e armazenadas sob refrigeração

by Linhares, Lucilia Alves

Published 2007

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14

Nutrientes e propriedades funcionais em sementes de abóbora (Cucurbita maxima) submetidas a diferentes processamentos

by Naves, Luciana de Paula

Published 2010

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15

Componentes antinutricionais e digestibilidade proteica em sementes de abóbora (Cucurbita maxima) submetidas a diferentes processamentos

by Naves, Luciana de Paula

Published 2010

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16

Atividade antioxidante de frutos de quatro cultivares de pessegueiro

by Santos, Cláudia Mendes dos

Published 2013

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17

Caracterização química das hortaliças não-convencionais conhecidas como ora-pro-nobis

by Almeida, Martha Elisa Ferreira de

Published 2014

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18

Quality evaluation of strawberries grown in the region of Lavras, Minas Gerais State - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i4.15259

by Silva, Polyanna Alves

Published 2013

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19

Modificações nas atividades da poligalacturonase e pectinametilesterase em morangos armazenados a temperatura ambiente

by Silva,Polyanna Alves

Published 2009

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20

Textura de goiabas "Pedro Sato" submetidas à aplicação de cloreto de cálcio

by Xisto,Andréa Luiza Ramos Pereira

Published 2004

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