Resultados da busca por Autor

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1

Castanea sativa male flower extracts as an alternative additive in the Portuguese pastry delicacy "pastel de nata"

por Caleja, Cristina

Publicado em 2018

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Artigo

2

Foeniculum vulgare Mill. as natural conservation enhancer and health promoter by incorporation in cottage cheese

por Caleja, Cristina

Publicado em 2015

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Artigo

3

Development of a functional dairy food: exploring bioactive and preservation effects of chamomile (Matricaria recutita L.)

por Caleja, Cristina

Publicado em 2015

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Artigo

4

Fortification of yogurts with different antioxidant preservatives: a comparative study between natural and synthetic additives

por Caleja, Cristina

Publicado em 2016

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Artigo

5

Caracterização do perfil fenólico de extratos aquosos de Matricaria recutita L. obtidos por decocção

por Caleja, Cristina

Publicado em 2017

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Artigo

6

Suitability of lemon balm (Melissa officinalis L.) extract rich in rosmarinic acid as a potential enhancer of functional properties in cupcakes

por Caleja, Cristina

Publicado em 2018

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Artigo

7

Extraction of rosmarinic acid from Melissa officinalis L. by heat-, microwave- and ultrasound-assisted extraction techniques: A comparative study through response surface analysis

por Caleja, Cristina

Publicado em 2017

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Artigo

8

A comparative study between natural and synthetic antioxidants: Evaluation of their performance after incorporation into biscuits

por Caleja, Cristina

Publicado em 2017

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Artigo

9

Cottage cheeses functionalized with fennel and chamomile extracts: comparative performance between free and microencapsulated forms

por Caleja, Cristina

Publicado em 2016

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Artigo

10

Phenolic compounds as nutraceuticals or functional food ingredients

por Caleja, Cristina

Publicado em 2017

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Artigo

11

Development of a natural preservative obtained from male chestnut flowers: Optimization of a heat-assisted extraction technique

por Caleja, Cristina

Publicado em 2018

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Artigo

12

Challenges of traditional herbal teas: Plant infusions and their mixtures with bioactive properties

por Caleja, Cristina

Publicado em 2018

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Artigo

13

Caracterização do perfil fenólico de extratos aquosos de Matricaria recutita L. obtidos por decocção

por Caleja, Cristina

Publicado em 2019

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Artigo

14

Caracterização do perfil fenólico de extratos aquosos de Matricaria recutita L. obtidos por decocção

por Caleja,Cristina

Publicado em 2017

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Artigo

15

Detecção de Salmonella sp., estudo serológico e perfil de resistências a antibióticos em animais selvagens e domésticos em Portugal

por Caleja, Cristina Sofia Gomes

Publicado em 2010

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Dissertação

16

Vaccinium myrtillus L. Fruits as a novel source of Phenolic compounds with health benefits and industrial applications – a review

por Pires, Tânia C.S.

Publicado em 2018

Outros Autores: “...Caleja, Cristina...”
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17

Current status of genus Impatiens: Bioactive compounds and natural pigments with health benefits

por Pires Junior, Eleomar de O.

Publicado em 2018

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Artigo

18

Rosemary extracts in functional foods: extraction, chemical characterization and incorporation of free and microencapsulated forms in cottage cheese

por Ribeiro, Andreia

Publicado em 2016

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19

Caracterização do perfil fenólico do extrato aquoso e hidroetanólico de Rosmarinus officinalis L.

por Ribeiro, Andreia

Publicado em 2017

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20

Optimization and comparison of heat and ultrasound assisted extraction techniques to obtain anthocyanin compounds from Arbutus unedo L. Fruits

por Jiménez López, Cecília

Publicado em 2018

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