Author Search Results

1

Características sensoriais e físicas de extratos e tofus de soja comum processada termicamente e livre de lipoxigenase

by Ciabotti,Sueli

Published 2007

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2

Propriedades tecnológicas e sensoriais de produto similar ao tofu obtido pela adição de soro de leite ao extrato de soja

by Ciabotti,Sueli

Published 2009

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3

Chemical composition and lipoxygenase activity of soybean (Glycine max L. Merrill.) genotypes, specific for human consumption, with different tegument colours

by Ciabotti,Sueli

Published 2019

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4

Avaliações químicas e bioquímicas dos grãos, extratos e tofus de soja comum e de soja livre de Lipoxigenase

by Ciabotti, Sueli

Published 2006

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5

Desenvolvimento de um produto similar ao tofu com base na combinação de extrato de soja e soro de leite

by Ciabotti, Sueli

Published 2007

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Doctoral thesis

6

Propriedades tecnológicas e sensoriais de produto similar ao tofu obtido pela adição de soro de leite ao extrato de soja

by Ciabotti, Sueli

Published 2008

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7

Avaliações químicas e bioquímicas dos grãos, extratos e tofus de soja comum e de soja livre de Lipoxigenase

by Ciabotti,Sueli

Published 2006

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8

Characterization of food bars manufatured with agroindustrial by-products and waste

by Paiva, Andréa Paolucci

Published 2012

Other Authors: “...Ciabotti, Sueli...”
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9

Characterization of food bars manufactured with agroindustrial by-products and waste

by Paiva,Andréa Paolucci

Published 2012

Other Authors: “...Ciabotti,Sueli...”
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10

Interferência da adição da biomassa e farinha de banana verde (Musa spp.) e farinha da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) na multiplicação de bactérias probióticas em leite...

by Mendonça, Cristina Dias de; Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Minas Gerais - Campus Bambuí. IFMG.

Published 2017

Other Authors: “...Ciabotti, Sueli; IFTM - Campus Uberaba...”
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