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Ciabotti, Sueli
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1
Características sensoriais e físicas de extratos e tofus de soja comum processada termicamente e livre de lipoxigenase
por
Ciabotti
,
Sueli
Publicado em 2007
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Artigo
2
Propriedades tecnológicas e sensoriais de produto similar ao tofu obtido pela adição de soro de leite ao extrato de soja
por
Ciabotti
,
Sueli
Publicado em 2009
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Artigo
3
Chemical composition and lipoxygenase activity of soybean (Glycine max L. Merrill.) genotypes, specific for human consumption, with different tegument colours
por
Ciabotti
,
Sueli
Publicado em 2019
Acessar documento
Artigo
4
Avaliações químicas e bioquímicas dos grãos, extratos e tofus de soja comum e de soja livre de Lipoxigenase
por
Ciabotti
,
Sueli
Publicado em 2006
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Artigo
5
Desenvolvimento de um produto similar ao tofu com base na combinação de extrato de soja e soro de leite
por
Ciabotti
,
Sueli
Publicado em 2007
Acessar documento
Tese
6
Propriedades tecnológicas e sensoriais de produto similar ao tofu obtido pela adição de soro de leite ao extrato de soja
por
Ciabotti
,
Sueli
Publicado em 2008
Acessar documento
Artigo
7
Avaliações químicas e bioquímicas dos grãos, extratos e tofus de soja comum e de soja livre de Lipoxigenase
por
Ciabotti
,
Sueli
Publicado em 2006
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Artigo
8
Characterization of food bars manufatured with agroindustrial by-products and waste
por
Paiva, Andréa Paolucci
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
Ciabotti
,
Sueli
...
”
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Artigo
9
Characterization of food bars manufactured with agroindustrial by-products and waste
por
Paiva,Andréa Paolucci
Publicado em 2012
Outros Autores:
“
...
Ciabotti
,
Sueli
...
”
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Artigo
10
Interferência da adição da biomassa e farinha de banana verde (Musa spp.) e farinha da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) na multiplicação de bactérias probióticas em leite...
por
Mendonça, Cristina Dias de; Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Minas Gerais - Campus Bambuí. IFMG.
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
Ciabotti
,
Sueli
; IFTM - Campus Uberaba...
”
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