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1

Avaliações químicas e bioquímicas dos grãos, extratos e tofus de soja comum e de soja livre de Lipoxigenase

by Ciabotti,Sueli

Published 2006

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Article

2

Características sensoriais e físicas de extratos e tofus de soja comum processada termicamente e livre de lipoxigenase

by Ciabotti,Sueli

Published 2007

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Article

3

Propriedades tecnológicas e sensoriais de produto similar ao tofu obtido pela adição de soro de leite ao extrato de soja

by Ciabotti,Sueli

Published 2009

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Article

4

Chemical composition and lipoxygenase activity of soybean (Glycine max L. Merrill.) genotypes, specific for human consumption, with different tegument colours

by Ciabotti,Sueli

Published 2019

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Article

5

Avaliações químicas e bioquímicas dos grãos, extratos e tofus de soja comum e de soja livre de Lipoxigenase

by Ciabotti, Sueli

Published 2006

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Article

6

Desenvolvimento de um produto similar ao tofu com base na combinação de extrato de soja e soro de leite

by Ciabotti, Sueli

Published 2007

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Doctoral thesis

7

Propriedades tecnológicas e sensoriais de produto similar ao tofu obtido pela adição de soro de leite ao extrato de soja

by Ciabotti, Sueli

Published 2008

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Article

8

Characterization of food bars manufactured with agroindustrial by-products and waste

by Paiva,Andréa Paolucci

Published 2012

Other Authors: “...Ciabotti,Sueli...”
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Article

9

Characterization of food bars manufatured with agroindustrial by-products and waste

by Paiva, Andréa Paolucci

Published 2012

Other Authors: “...Ciabotti, Sueli...”
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Article

10

Interferência da adição da biomassa e farinha de banana verde (Musa spp.) e farinha da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) na multiplicação de bactérias probióticas em leite...

by Mendonça, Cristina Dias de; Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Minas Gerais - Campus Bambuí. IFMG.

Published 2017

Other Authors: “...Ciabotti, Sueli; IFTM - Campus Uberaba...”
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