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1
Potentiality of Using Mechanically Separated Meats of Nile Tilapia in Fishburgers: Chemical, Physical and Sensory Characterization
por
Costa
,
Denise
Pinheiro
Soncini
da
Publicado em 2019
Acessar documento
Artigo
2
Aproveitamento de vísceras não comestíveis de aves para elaboração de farinha de carne
por
Costa
,
Denise
Pinheiro
Soncini
Publicado em 2008
Acessar documento
Artigo
3
Potentiality of using mechanically separated meats of nile tilapia in fishburgers: Chemical, physical and sensory characterization
por
da
Costa
,
Denise
Pinheiro
Soncini
Publicado em 2019
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Artigo
4
Aproveitamento de vísceras não comestíveis de aves para elaboração de farinha de carne
por
Costa
,
Denise
Pinheiro
Soncini
[UNESP]
Publicado em 2008
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Artigo
5
Desenvolvimento de hambúrguer com carne mecanicamente separada de carcaça e de refile de tilápia: caracterização microbiológica, físico-química e sensorial
por
Costa
,
Denise
Pinheiro
Soncini
da [UNESP]
Publicado em 2017
Acessar documento
Tese
6
Aproveitamento de vísceras (não comestíveis) de aves para elaboração de farinha de carne: um perfil comparativo entre frango (Gallus domesticus) e ratitas avestruz (Struthio camell...
por
Costa
,
Denise
Pinheiro
Soncini
[UNESP]
Publicado em 2007
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Dissertação
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