Resultados da busca por Autor

1

Mudanças na composição de carotenoides durante processamento termico e estocagem de manga (mangifera indica) e mamão (Carica papaya)

por Godoy, Helena Teixeira, 1957-

Publicado em 1985

Acessar documento

Dissertação

2

Estudo de carotenoide e pro-vitamina A em alimentos

por Godoy, Helena Teixeira, 1957-

Publicado em 1993

Acessar documento

Tese

3

Determinação de corantes artificiais por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) em pó para gelatina

por Prado,Marcelo Alexandre

Publicado em 2004

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

4

Teores de corantes artificiais em alimentos determinados por cromatografia líquida de alta eficiência

por Prado,Marcelo Alexandre

Publicado em 2007

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

5

OTIMIZAÇÃO DA DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO FÓLICO EM LEITES ENRIQUECIDOS ATRAVÉS DA ANÁLISE DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA

por CATHARINO,Rodrigo Ramos

Publicado em 2001

Outros Autores: “...GODOY,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

6

Valor nutricional de cogumelos comestíveis

por Furlani,Regina Prado Zanes

Publicado em 2007

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

7

Contents of folates in edible mushrooms commercialised in the city of Campinas, São Paulo, Brazil

por Furlani,Regina Prado Zanes

Publicado em 2007

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

8

Dilute-and-shoot liquid chromatography approach for simple and high-throughput analysis of 5-hydroxymethylfurfural in fruit-based baby foods

por Petrarca, Mateus Henrique, 1983-

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Godoy, Helena Teixeira, 1957-...”
Acessar documento

Artigo

9

Extração de bifenilas policloradas de amostras de leite materno: otimização univariada versus planejamento experimental

por Kowalski,Cláudia Hoffmann

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

10

Influence of vitamin E supplemented diet on charque quality and lipid stabilization

por Facco,Elizete Maria Pesamosca

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

11

Metodologia analítica para determinação de folatos e ácido fólico em alimentos

por Catharino,Rodrigo Ramos

Publicado em 2006

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

12

Folatos em brócolis convencional e orgânico e perdas no processo de cocção em água

por Lima-Pallone,Juliana Azevedo

Publicado em 2008

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

13

Determinação simultânea dos ácidos orgânicos tartárico, málico, ascórbico e cítrico em polpas de acerola, açaí e caju e avaliação da estabilidade em sucos de caju

por Scherer,Rodrigo

Publicado em 2008

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

14

Validação de metodologia para a determinação simultânea dos antioxidantes sintéticos em óleos vegetais, margarinas e gorduras hidrogenadas por CLAE/UV

por Takemoto,Emy

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

15

Quantificação dos isômeros ácido L-ascórbico e ácido D-iso-ascórbico em geleias de frutas por cromatografia líquida de alta eficiência

por Oliveira,Raquel Grando de

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Relatório

16

Avaliação das condições experimentais de CLAE na determinação de ácido fólico em leites enriquecidos

por Catharino,Rodrigo Ramos

Publicado em 2003

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

17

Composição química, teor de colesterol e caracterização dos lipídios totais de tilápia (Oreochromis niloticus) e pargo (Lutjanus purpureus)

por Vila Nova,Candida M. Vieira Maia

Publicado em 2005

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

18

Otimização de metodologia colorimétrica para a determinação de ácido ascórbico em geleias de frutas

por Oliveira,Raquel Grando de

Publicado em 2010

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

19

Vitamin A in diets for Nile tilapia

por Campeche,Daniela Ferraz Bacconi

Publicado em 2009

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo

20

Aroma profile and phenolic content of Merlot red wines produced in high-altitude regions in Brazil

por Arcari,Stefany Grutzmann

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Godoy,Helena Teixeira...”
Acessar documento

Artigo